走进盛世·宋河粮液 千年秘技成就卓越口感
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添加时间：2010-1-28
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父亲说过，酿酒是中国最伟大发明之一。始于春秋盛于隋唐的宋河酿酒，已有千年的历史，数代能工巧匠口授手传的酿酒绝技成了宋河粮液的看家法宝。
曲为酒之骨，父亲说盛世宋河粮液制曲全部采用耗时费力的人工踩曲之法，尽管曲房内温度最高超过５０℃，至今仍人工翻曲，让空气中的微生物、发酵菌自然接种，不使用任何化学制剂催化，使每块曲体都能均匀生长种群丰富的微生物，确保天然醇香之韵。
同样，盛世宋河粮液在酿造过程中，沿用老五甑续渣混蒸的传统工艺，分段量质摘酒，分级入库，原出原入的操作法，保证了酒体整体品质之优。出厂前的成酒均使用宋河所生产储存期在十五年以上，口感最好，不同季节、不同发酵期、不同窖池所生产的多粮型和单粮型原酒为基础酒，既有多粮酒香味的幽雅、丰满、协调，又保持了单粮酒绵甜净爽的风格，可谓两全其美。
盛世宋河粮液就是靠高于国家标准２０个百分点的质量，铸造了酒体有口皆碑的至尊品质。
父亲说，正是这一脉相承的古法酿酒技艺，结合现代酿酒技术精华，成就了宋河粮液卓尔不群的中国名酒地位。盛世宋河粮液芳香浓郁，醇和清冽，入口平和绵甜，余味净爽自然，不愧为浓香豫酒经典代表。
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