白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识低、卫生条件差、生产经营不规范，食品安全风险隐患大。方案要求，对散装白酒经营者要普查登记，建立健全监管档案，对发现的酒类产品小作坊依法取缔。酒类经营者及餐饮服务提供者必须从正规渠道购进酒类产品，并按规定在散装酒类产品容器或包装上标明相关信息。（河北新闻网  马彦铭）