泸州是著名的中国酒城,是世界十大烈酒产区之一,是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的叠合区。据不完全统计,泸州市酒类持证生产企业中,有三十年以上窖龄的窖池14614口,其中,浓香型窖池13928口,酱香型窖池686口,涉及企业122家。其中,县级以上文物保护单位的窖池就有6640口。(人民网)