11月22日上午，由河南省酒业协会主办，南阳理工学院、南阳市黄酒协会、河南省黄酒工程技术研究中心承办的“红谷杯”河南省首届大学生黄酒品评大赛启动仪式在南阳理工学院举行。中国食文化研究会食品分会侯振健会长受邀出席、河南省部分黄酒企业代表参会。

本次大赛旨在提升大学生的行业实践技能，强化大学生对黄酒的认知力和认可度，增强河南黄酒的品牌效应及行业影响力，助力豫酒振兴、促进河南黄酒崛起。大赛主要环节为理论培训、实操培训、理论竞赛、实操竞赛、颁奖仪式和学术讲座等。