5月12日，鸡公山酒业在信阳召开了食品安全卫生知识培训会议。信阳市市场监管局领导及鸡公山酒业副总经理柏明华、生产车间员工代表等参加了培训会。

会上，市场监管局领导讲解了企业各方面的生产安全、卫生规范标准，同时提出组建“食品安全管理员办公室”建议。并重点强调了员工要严格按照生产安全、卫生标准的流程进行生产。从五谷储藏到罐装出货，任何一个环节都要谨小慎微，严格把控品质，以安全卫生为主。

同时，还指出有违反过食品安全规定的人员不予聘用，生产车间员工需要定期在指定医疗机构更换健康证，生产期间需要做到全面消杀等卫生工作。

在食品安全卫生知识培训会中，四十多名生产车间员工填写了安全卫生知识问卷，加强了卫生安全生产意识。

通过本次会议，鸡公山酒业生产岗位进一步牢固树立了卫生安全生产意识，公司也更加完善和落实了卫生安全生产体系，鸡公山酒业将严格遵守国家相关规定，虚心接受市场监管局意见，保证公司健康、安全、持续的发展生态。