河南最牛品酒师两月连擒三大奖

李绍亮“引燃”宋河白酒品质新时代

 

 

河南省酒业协会会长熊玉亮（右）为李绍亮颁发证书

 

在河南酒业有这么一个超牛品酒师，在两个月的时间里，连获三项酒业大奖：中国首席白酒品酒师、中国白酒大师、“河南省酒业功勋奖”。而获得如此沉甸甸荣誉的正是拥有河南酒业诸多第一的宋河股份总工程师李绍亮。11月28日，宋河酒业股份有限公司（以下简称宋河股份）为李绍亮举行了隆重的表彰大会，并宣布宋河股份由此开启了白酒品质的新时代，全力迎接消费者主权时代的来临。

焦点人物最牛品酒师两月喜获三项酒业大奖

10月21日，中国轻工业联合会和中国酒业协会共同主办的“首届中国首席白酒品酒师颁证大会”在北京举行，全国46位白酒品酒师获得了中国轻工业联合会颁发的“中国首席白酒品酒师”证书。宋河股份总工程师李绍亮成为河南首位也是唯一一位中国首席白酒品酒师。

而此前的11月16日，中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科技大会优秀科技成果和中国白酒大师荣誉称号评审结果公布，在42位荣膺中国白酒大师的名单中，宋河股份总工程师李绍亮榜上有名。

11月28日，宋河股份在郑州为李绍亮举行了热烈的表彰大会。会上，河南省酒业协会会长熊玉亮当场宣布，鉴于宋河酒业股份有限公司总工程师李绍亮同志为河南白酒做出的突出贡献，决定授予李绍亮“河南省酒业功勋奖”荣誉称号。随后，河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉宣读了《关于授予李绍亮同志“河南省酒业功勋奖”的决定》。

据了解，这是继2011年孙西玉获评“中国酿酒大师”之后，河南省酒业协会第二次向个人颁发“河南省酒业功勋奖”。

同事点赞：李绍亮认真负责，注重学习

表彰会上，宋河股份总裁王祎杨亲手为李绍亮披上“中国首席河南唯一”的绶带，并送上一捧鲜花，向李绍亮表示祝贺。

王祎杨说，中国首席白酒品酒师是我国品酒师职业序列中最重要的组成部分，因此宋河非常珍视这一荣誉。希望通过这个荣誉的获得，能够引导河南白酒产业在社会上树立新面貌、新气象，传递行业正能量，开启宋河品质的新时代，全力迎接消费者主权时代的来临。

“我和李绍亮搭班工作了好多年，非常了解他，可以用这样几个词来概括他：专业、专注、务实、勤奋、坚定、执着。”宋河酒业厂区总经理朱云武介绍说，李绍亮非常注重学习，迄今已发表酒业学术论文20多篇。

朱云武说，李绍亮在工作中认真负责，态度端正，研发工作中既有传承，又有创新，成功研发了共赢天下高端商务用酒、优雅“平和”系列宋河粮液、国字系列宋河粮液等畅销产品。

行业褒奖：李绍亮是豫酒军团的中流砥柱

表彰会上，河南省酒业协会会长熊玉亮介绍，“中国首席白酒品酒师”评选标准特别严格，甚至可以用苛刻来形容，参评人员要连续3届当选国家级白酒评委，河南只有李绍亮符合参评条件，全国也仅有46人通过考评。李绍亮作为河南首位而且是唯一一位“中国首席白酒品酒师”得主，荣获“河南省酒业功勋奖”可以说实至名归。

在熊玉亮眼中，李绍亮勤勤恳恳，兢兢业业，在白酒事业的传承和发展中发挥着中流砥柱的作用。“想一想啊，一个人在同一个行业，一干就是32年，这需要多大的忍耐力，需要付出多少的艰辛，同时还要承受多少身体和精神上的煎熬啊！”熊玉亮说，作为一名职业品酒师，每天都要品尝几十种甚至上百种酒，常常在下班以后舌头都是麻木的，回到家里也常常没有食欲。这工作一般人是承受不了的。

熊玉亮解释说，李绍亮不善言辞，但只要一喝酒就打开了话匣子，而且特别会劝酒。“每次只要一去宋河酒厂，都会被李绍亮对酒业的热情和专注打动，每次都不醉不归，酒逢知己千杯少啊。”

【对话李绍亮】

日品四五十种酒舌苦心不苦

大河酒坊：作为品酒师，每天要品多少种酒？

李绍亮：每天都要品四五十种酒吧，多时上百种。

大河酒坊：32年品酒生涯，每天都要品那么多酒，觉得辛苦吗？

李绍亮：刚开始确实很不适应，品酒时需要把酒布满整个舌面。一天品下来，整个舌头都是麻的。现在已经习惯了，也谈不上辛苦了。

大河酒坊：据说做品酒师有许多要求，比如为保持味觉的灵敏度，不能酗酒，不能吃辛辣食物等，您觉得会不会因此失去许多光彩？

李绍亮：这个没感觉。我也喜欢吃辣椒，但为了工作我会非常注意，也不是绝对不能吃，关键是要掌握好食用的度，四川品酒师大都吃辣椒的。至于喝酒，我下班后也会喝点酒，适量就好，任何人都不要酗酒。

大河酒坊：想成为一名品酒师是不是很难？

李绍亮：只要喜欢，而且嗅觉和味觉比较灵敏，都可以做品酒师。女性要想做品酒师，需要做好心理准备，为了不影响品酒的灵敏性，上班时一般不能化妆。

大河酒坊：平时除了宋河所属的浓香型，你喝不喝其他香型的白酒？

李绍亮：当然喝了，学习嘛。

大河酒坊：家里人支持你做品酒师吗？

李绍亮：支持，一直都很支持，我和妻子就是在宋河公司认识、结婚的，她了解我的工作性质。

【人物档案】

李绍亮简历

李绍亮，51岁，国家白酒专业委员会委员、中国首席白酒品酒师、中国白酒大师、“河南省酒业功勋奖”获得者。李绍亮在宋河股份从事酿酒行业32年，1984年参与设计的宋河粮液，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获“银杯奖”；1988年在第五届全国白酒评比中，宋河粮液（54°、38°）荣获金质奖和“中国名酒”称号；1999年以来，先后开发了宋河一滴香、宋河福酒、世纪宋河和五星级宋河粮液、水晶宋河粮液等高质量的新产品，投放市场后深受广大消费者的喜爱，为宋河创造了巨大的经济效益。

【名词解释】

中国首席白酒品酒师

中国首席白酒品酒师评选，由中国轻工业联合会和中国酒业协会共同主办，今年是首届，共有来自全国包括茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、洋河、宋河等知名企业的82位品酒师参与了申报。在一年多的评选时间里，最终有46人顺利通过初审、公示、考评等环节，脱颖而出，被授予“中国首席白酒品酒师”荣誉称号。

中国首席白酒品酒师队伍的建立，标志着我国白酒品酒师职业序列得到了进一步完善，对于白酒产业高级技术人才队伍建设具有里程碑式的意义。

成为中国首席白酒品酒师有一项硬性指标，必须是三届国家级白酒评酒委员，这也表明了中国首席白酒品酒师的分量和权威性。

记者手记

好品质才有竞争力、生命力

表彰会上，熊玉亮点评：“李绍亮获得的一系列荣誉，不仅是李绍亮个人的荣耀，也不仅是宋河股份的荣耀，更是豫酒的荣耀。宋河股份为李绍亮举行表彰大会，更是河南酒业的喜事、好事、盛事。”

是的，科研团队在酒品竞争力中发挥着关键作用，只有生产出好品质的产品，企业才有强大的竞争力和生命力。

“一直以来，宋河都非常重视企业科研团队的建设，如今的宋河拥有1名享受国务院津贴的国家级白酒专家、7名国家白酒评委、3名河南省酿酒大师，国评人数位居全国同行业前列、省同行业之首。省级白酒评委多达17人，省、市级酿酒技师100多名。”宋河股份总裁王祎杨介绍，宋河自上世纪60年代以来，已陆续建成了15000余个窖池，并建有国内行业领先的万吨储酒罐群，原酒存储能力达到12万余吨，原酒存储量近7万吨，占全省总量的60%以上。

熊玉亮当天总结了宋河在豫酒领域的许多第一：河南省白酒行业原酒窖池最多、产量最大、储酒量最多；河南省第一个获得纯粮固态发酵认证产品……而宋河股份核心技术部门白酒勾兑中心则是全国白酒行业第一个荣获全国总工会授予“工人先锋号”的班组。

如今，宋河的总工程师从酿酒大师荣膺“中国首席品酒师”，再到“中国白酒大师”，其传递的信息和关注的焦点不言而喻：回归产品，链接消费者，重视品质才是未来主流趋势。