甲醇中毒 喝60度真酒能解毒？石柱一男子因误喝假酒甲醇中毒，生命垂危。危急关头，抢救的医生拿出让所有人大吃一惊的方案：接着喝酒! 不过，这一次是喝真

2017-08-10

服用头孢类抗生素为什么不能喝酒？酒精进入人体后，首先经过乙醇脱氢酶将其氧化为乙醛，再经过乙醛脱氢酶将乙醛氧化分解为水。 研究分析：头孢类药品和酒精结合

2017-08-08

饮酒不仅可降低死亡率，适度饮酒者患痴呆症的可能性更小根据加州大学圣地亚哥分校(University of California San Diego)医学院的一份研究时长达29年的报告显示：与不饮酒的中老年人

2017-08-07

深度分析葡萄酒的香气源自哪里许多葡萄酒爱好者在品酒的时候，总会说这款有苹果的味道，青草的味道，菠萝的味道，热带水果的味道等等，而我们都知道葡萄酒

2017-08-07

真菌感染葡萄酿酒实验测试论文发表把真菌感染的葡萄拿来酿造葡萄酒，气味会更好还是更坏? 　　在最近发表于《化学前沿》的一篇文章中，一支科研团队对酿造不同

2017-08-04

显微镜下的葡萄酒，你不知道的美景　使用的是一架标准的实验室显微镜配备折光滤镜干涉显微镜。巴雷特把葡萄酒滴在玻璃片上，等酒滴晾干以后，她就用显微镜观察并

2017-08-04

喝醋能解酒吗？醉酒之后如何解酒?你是不是也曾有过试图喝醋解酒的经历?下次可别再喝醋了，实验证明解酒主要是靠肝脏的水解酶对酒精进行分解

2017-08-02

研究发现酒精产生有限的积极作用，或能提高记忆力　　据英国《每日电讯报》网站7月24日报道，在一项研究中，88名社交型饮酒者接受一项学单词的任务。 　　他们被随机分成两组，一

2017-07-31

丹麦研究：葡萄酒可降糖尿病风险　 英国《泰晤士报》今天报导，南丹麦大学发表在《糖尿病学》期刊上的研究报告指出，每周喝3到4次红酒，可降低罹患糖尿病的机率

2017-07-31

耶鲁大学公共卫生学院研究表明：红酒的确能抗癌　耶鲁大学公共卫生学院研究表明：红酒的确能抗癌。 众所周知，癌症已经成为人类健康的第一大杀手，而且呈现出低龄化、普遍化的

2017-07-27

考古学家发现圣经中的葡萄园耶斯列考古(Jezreel Expedition)项目于2012年启动，旨在考察、挖掘和记录耶斯列(Jezreel)的历史。该项目的负责人之一诺尔玛富

2017-07-26

河南 18市酒文化大查底河南地处中原，历史悠久，文化厚重，就连喝酒都有许许多多的文化讲究。借助大河报创办22周年（1995年8月1日）、大河酒坊创刊7周

2017-07-25

研究发现：啤酒有助于预防老年痴呆及认知障碍日本一项为期三个月的最新研究发现，啤酒含有异酸，或有助预防认知障碍。研究人员对一组患阿尔茨海默病的小鼠喂食含微量异酸

2017-07-25

吃葡萄别吐皮！紫色葡萄皮下的营养秘密　葡萄除了可以直接吃、葡萄汁、葡萄酒、葡萄干......等美味的葡萄制品，一直都是广受大家欢迎的食品呢!不过亲爱的你知道吗?葡萄

2017-07-25

存放葡萄酒到底要直立还是横放　一瓶酒在饮用之前要醒多久 　　其实，醒不醒酒是个人偏好的问题，也取决于这瓶酒的种类和它的年份。 　　比如说，有些酒友倾向

2017-07-24

想懂勃艮第怎能不了解它的历史在世界的葡萄酒历史中，勃艮第都有着浓墨重彩的一笔，它影响了许多产区的风格，更是让一众酒友心甘情愿对它膜拜，而勃艮第的

2017-07-24

三伏天里 可不要让你的葡萄酒“中暑”了　 天气已经入伏，连日的高温浪潮已经席卷了全国大部分地区。清爽的游泳馆变成了人声鼎沸的大众浴池，而微风吹拂的海边也沦陷为

2017-07-21

鲜啤和熟啤 谁的保质期长一些?所谓鲜啤酒(即生啤酒)，是发酵好的啤酒，不经过巴斯德法灭菌，未杀死其中所含的酵母菌。这种啤酒口味新鲜，故称鲜啤酒，在国外

2017-07-19

“曲是酒的骨”，“骨头”与酒香的那些事你知多少？近日，有酒友看过往期《特曲酒、头曲酒、二曲酒、大曲酒、小曲酒，原来这么区分》，问酒评君，曲对酒影响如此之大，酒曲是如何影

2017-07-19

弄懂了酱香白酒的香气术语，你也可以像品酒师一样品酒关于介绍葡萄酒香气的文章可谓汗牛充栋，而描述葡萄酒香气的词汇更是突破了人类的想象(抱歉，酒评君的语文是体育老师教的，初

2017-07-19