第五届理事会中连摘三大奖项

本网讯  4月13日，中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议在北京召开期间，中国酒业协会对“第二届中国酒业仪狄奖”、“2015年度中国酒业协会科学进步奖”、“2016中国酒业社会责任奖”进行了公开表彰。中国酒业协会理事长王延才及众多酒界大佬、各省市优秀白酒企业家600余人出席了会议。

据了解，中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议是全国白酒企业最高规格的行业交流盛会。会议中，中国白酒工艺大师、国家级品酒师仰韶酒业董事长侯建光被授予“中国酒业仪狄·卓越成就奖”；《仰韶超高温大曲发酵过程中微生物变化的初步分析》论文被授予“2015年度中国酒业协会科技进步优秀论文奖”；仰韶酒业喜获“2016年中国酒业社会责任优秀奖”。仰韶酒业在此次会议中连摘三项大奖，充分肯定了其近年来在行业中所做出的贡献得到了认可。

研发陶香，灵动一个版块

说到酱香酒，我们首先会想到贵州茅台;说到浓香酒，首先会想到四川五粮液;说到芝麻香，首先想到的是鲁酒，然而对于地处天地之中的河南酒，究竟是什么特色，则很少有人能够说清楚。仰韶酒业董事长认为，缺乏个性是制约豫酒发展的最大症结。

自江南大学毕业后参加工作以来，仰韶酒业董事长一直始终坚持理论技术钻研，他曾多次谈到，无论是自然环境，还是气候条件，河南地处天地之中，很多自然条件有利于微生物的滋养，更有利于培养独具个性的白酒产品。他先后在窖泥培养、麸曲、培养基研究等方面取得了优异成绩，在《酿酒科技》、《华夏酒报》等全国重要的行业报刊上发表学术论文。他矢志不移，要研发出一种有个性的产品，在行业内站得住脚的产品，让消费者记得住的产品。

2006年，在仰韶酒业董事长的主导下，仰韶开始研制陶香型白酒，在先后解决了制曲工艺、窖池改造、酿酒工艺、酒体设计等一系列技术难题后，豫酒板块新的白酒风格开始孕育。

2008年7月，在仰韶酒业董事长的主持下，仰韶彩陶坊酒上市，凭借其优美的瓶型设计、卓越的产品品质、独特的香型味蕾，迅速风靡了河南。仰韶彩陶坊问世不久，便凭借臻美品质，成为河南中高端白酒第一品牌。

2013年8月，仰韶彩陶坊举办了专家鉴评会，沈怡方、高景炎等国内知名白酒专家给予彩陶坊高度评价，彩陶坊陶香型白酒也被誉为中国白酒第十三种香型，结束了豫酒无独立自主香型的历史。从此，中华陶香型白酒在河南诞生，这开启了豫酒拥有独立自主香型的先河。同时，中国白酒保持数十年的香型的格局被彻底打破，中国白酒香型跨越历史的一步，进入13种香型的时代。仰韶酒业完成了白酒产业从品牌识别品质识别，从产地识别到板块识别的华丽转变。

重视科研，为豫酒品质代言

对白酒来说，千年传承的历史决定了它是一个最能够凝聚工匠精神，并特别需要塑造工匠精神的产业。

为消费者提供更有品味与价值的优质白酒，仰韶酒业将酿酒的最终目标锁定为：好喝、耐喝、好受、有益，并不断的引进技术力量，提升产品品质。

近年来，作为被河南省酒业协会授牌的“豫酒的品质标杆企业”，仰韶酒业一直秉承“实实在在酿酒、认认真真科研，扎扎实实营销，本本分分经营”的经营方针。2016年，“品质力量、豫酒榜样”的仰韶，在中国白酒的工匠精神的引领下，将以更为矫健的步伐阔步而行！