全兴大曲：年份窖藏的沉香
全兴是一个传承了深厚历史底蕴的中国名酒，从酒坊锦江春到福升全、再到全兴成，历经元明清600余年，可谓“川酒金花”中的正统名家。历史上，全兴大曲凭借润纯的风格和品质以及酒香醇甜、爽口尾净的特点，曾三次荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号，1995年和2006年两次被国家贸易部和商务部授予“中华老字号”称号。2000年“全兴大曲”商标荣获“中国驰名商标”称号。
为了实现老名酒“全兴”的全新复兴，2010年上海糖酒集团携手全兴酒厂在传承历史精华的基础上，以“润”为核心理念，推出了“地蕴井藏、天赐润香”的两款核心战略产品：全兴井藏系列、全兴大曲.青花系列，传承600余年的传统酿酒工艺，创新润香酒体风格，向世人呈现出别具一格的川酒风韵。
光明食品集团控股全兴酒业以后，对全兴酒业重新进行了战略定位、产业整合、资源布局。从上海向全兴酒业选派了长期从事酒业经营、企业管理的领军团队，全面落实酒业发展战略。聘请国内一流的设计公司、咨询公司对“全兴”品牌重新设计，实行产品重新开发、市场重新规划、营销系统重新配置建设，赋予新“全兴”符合市场需求和时尚元素的新内涵、新概念。（文章来源大河报）
