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区域性企业的希望与新生就在这“黄金五步”

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-22  浏览次数:1067
核心提示:经历了4年时间的深度调整,白酒行业的去泡沫、去库存已经得到充分体现。随着居民收入提高和消费升级,大众消费成为支撑中高端
       经历了4年时间的深度调整,白酒行业的去泡沫、去库存已经得到充分体现。随着居民收入提高和消费升级,大众消费成为支撑中高端白酒增长的支点。随着茅台五粮液泸州老窖等相继提价,为整个白酒行业的回暖提供了积极地信号。但是,行业的调整远远没有结束,酒企间的竞争变得更加激烈,渠道的竞争同样呈现焦灼状态。白酒行业面临新一轮的洗牌,兼并重组将成趋势在业内达成共识。行业集中度进一步提高是行业竞争的必然结局,每个区域品牌都感觉到自己的竞争压力。

纵观目前中国白酒行业,马太效应更加明显,一线名酒之间规模的分化逐渐在拉大距离,区域酒企之间更是分化严重,强者更强,弱者更弱,在当前的酒行业中表现的淋漓尽致,有的酒企不适应行业竞争而逐渐进入停摆状态,有的则在这轮行业洗牌中成为一批“黑马”脱颖而出。省区白酒品牌要想在未来的发展中长盛不衰必须关注五大焦点事项。

1品类创新是关键

品类是企业实施差异化战略的关键,很多区域性强势企业都是这一细分品类的领头羊,做到本品类第一。品类竞争是市场竞争中的有效形态,真正的竞争是消费者心智的竞争,如想在消费者心中占有一席之地,首先要开创出细分品类的市场,只有创新才能更快更好的融入消费者的生活中。切割细分品类就是切割市场份额。但是大部分区域品牌只是完成品类开创的第一步,即创造品类概念,如特香型等。第二步重点打造新品类,消费者对品类的认可并非依赖概念认知,更多理由是品类的资源稀缺性、复杂性、标准性,企业要聚焦资源打造新产品、新品牌、新形象、基地市场。否则只能成为品类的先驱。

抓住品类发动机,实现品类王的企业都取得了快速发展,成为本轮竞争中的强者,如古井、衡水老白干、牛栏山、四特、白云边,彩陶坊等。

2区域联动是根本

区域品牌大部分以本地市场为战略高地,根据地市场样板建设和周边市场板块建设联动一直是区域酒企生存发展的关键,建设大区域板块,实现辐射全省的目的。。

根据地市场是区域品牌占有本地实现基本的造血功能根本,省区强势品牌都是区域王的实现者。省区强势品牌都有自己的根据地板块市场。

3系统营销是保障

系统营销包含了产品、价格、渠道、促销、品牌等方面,每个方面都缺一不可,各要素间还要很好协调配合,相得益彰,发挥1+1>2的功效。从产品竞争到品牌竞争的过程中,系统化的构建市场营销管理体系,可以使企业在营销的各要素和环节方面无懈可击。

1、产品有特点

产品是营销推广中的发起点,产品的属性充分体现竞争战略。产品差异化是指产品的价格、形态、名称、度数、功能、香型的差异。使消费者在终端消费时能够迅速发现产品与竞品的不同。

区域性品牌要立足区域进行“超级产品”的塑造与强化,现有区域市场占有率的增长空间在哪?核心是主导产品放量与主力消费市场地位的进一步巩固。主导产品是否能够打造成为超级价位下的超级产品,是区域酒企能否成为区域强势品牌的关键,才能够在挤压竞争中获得生存空间。

2、价格在主流

白酒的竞争其实就是价格带的竞争,你是否在某个价格或者两个价格上(不超过三个)成就了自己的王者地位。对于区域性白酒来说,无论是大本营市场还是异地区域市场,你必须实现某个价格带为王,你才能够确保在这个市场站住脚跟,你才能持续发展下去,否则,你抵抗风险的能力或抵抗进攻的能力很弱。

对于区域白酒来说,能够打造品牌地位的价格带,一般存在三个价格带区间,一是,光瓶酒价格带15-30元,二是盒酒消费主流价格带(30-80元);三是政商务主流价格带(100-300元)。这三个价格带,无论占领任何一个价格带,都能够实现企业在区域市场的强势地位。

3、渠道要聚焦

白酒行业竞争白热化、集中化,白酒渠道碎片化,渠道产出更加分散。不仅如此,不同渠道联接着不同的消费者,有着不同的消费行为。消费群体多元化、碎片化,消费更加理性。 渠道碎片化现象的背后,是白酒消费群体对产品体验和服务水平的提升。

在企业战略指导之下,渠道规划与管理需要遵循以下四个原则:一、必须要适应消费习惯的变化;二、必须要适应消费需求的变化;三、必须要适应消费多元化和个性化的变化;四、必须要适应竞争的变化。

坚持聚焦的原则,对渠道进行取舍,通过团购(团购与会务赞助相结合)、核心酒店(酒店与宴会、会务赞助相结合)、流通渠道三位一体进行渠道运作,构建品牌势能,实现市场盘活、放量。

4、推拉相结合

目前消费者需求的多元化和个性化,媒体传播碎片化,媒体传播效率下降,消费者对广告产品抵抗与视觉疲劳,媒体费用被企业哄抬,广告已经成为营销费用中的最大负担,并且广告带来的效应难以评估。区域酒企在品牌推广上要聚焦有效媒体,针对目标消费者进行投放。光瓶酒品牌推广上主要通过代言人进行传播,通过各种促销活动和消费者互动来搅动市场。盒装酒通过聚焦核心媒体针对核心目标消费群体进行精准投放,达到传播推广效率最大化。

针对终端开展促销活动。通过对终端开展促销能提高终端的合作积极性,同时也能达到加快经销商短期出货和终端短期压库的目的。终端促销的形式常表现为买赠、礼品搭赠等。终端促销应注意对价格的破坏,因此,不宜采用直接折价的方式。

终端促销目的有以下三种:一是对终端让利,提高其积极性。二是加快经销商出货,提升短期销量。三是占资压库,抵制竞品。

针对消费者开展促销活动。可增加消费者的开盖尝试率,提高消费者对白酒品牌的偏爱度,同时可帮助终端提高营业额,进而巩固终端客情关系。消费者促销活动,主要有以下形式:免费品鉴活动、赠饮活动、刮卡抽奖活动、有礼消费活动、一桌式品鉴会,流动车体广播、社区推广、乡村运动会等互动活动,快速搅动市场,通过消费者拉力和终端推力的高刺激,实现快速动销,形成区域酒厂火爆的消费氛围。

4组织管理精细化

任何一个企业的发展,都必须根据企业的发展路径和市场征战目的,设计科学的、系统的组织机制,在组织体系的组合下,将企业内外部、上下游每个单元、成员结合成相互依靠、相互支持、配合默契的命运共同体,形成过硬的团队效应,构建具有高效执行力的销售组织。

建立高效组织管理系统,实现内外组织体系匹配,是提升运营管理的又一要点。只有当酒类企业的组织结构有利于市场和渠道时,才能最大限度的提升企业的业绩,而与之对应的资源配置也才是最有效的。在这个白酒调整与转型的关键时刻,整个白酒市场竞争将会向系统价值链要素竞争转型,企业组织的功能就是把内外部资源、上下游资源整合成一个紧密联结、相互匹配的整体,任何一种割裂或者对接当中的缝隙都会使系统难以发挥最大化作用,有了系统的整体势能支持,才可以产生强劲的企业合力,无往而不胜。

5扩张兼并是出路

白酒行业的竞争阶段正在由品牌竞争走向资本竞争,简而言之谁有钱有就有胜的砝码。资本运作是行业竞争的最高模式,外来资本看好酒业,会并购一些有实力、有规模的酒厂,同行之间的并购案例也不少,这些资本上的整合会加速酒业的发展,助力为酒业的腾飞,加速酒业的整合和集中。古井贡酒并购黄鹤楼酒业,衡水老白干并购丰联酒业等,未来白酒行业将有为数不多的几个全国性品牌和大几十个的酒业集团构成!

目前,白酒行业已进入系统化竞争的时代,在这个时代,竞争将会更加残酷。区域性企业一定要挖掘产品的独特性,从品类上进行突破!同时聚焦大本营市场和核心市场,成为品类王和区域王,构建竞争壁垒。另外也要注重消费价值的构建、渠道的真正下沉和组织结构的升级,加上系统化营销和资本作用下的企业整合,区域性白酒的才能迎来发展和新生!(糖酒快讯  刘建)

 
 
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