新技术让木材也能酿酒
据新华社29日报道，日本森林综合研究所称，迄今已有多种以木材为原料制造生物乙醇的技术，但是在制造生物乙醇时为了追求效率一般采取化学处理或者热处理方式，因此生产出来的乙醇只能当作燃料使用。
森林综合研究所的新技术在酿造过程中不采取化学处理或者热处理，而是在80摄氏度以下环境中将粉碎后的木屑和矿泉水混合，并添加制造食品用的酶和酵母进行发酵然后蒸馏，最终可得到酒精度约为30%的蒸馏液。在实验中，以杉树和白桦等为原料发酵获得的蒸馏液分别带有这些树木各自特有的香味。
不过，这种“树酒”在能最终品尝前还要确认其饮用的安全性。日本森林综合研究所计划和企业合作，在2020年前推出世界首瓶“树酒”。
澳大利亚：维多利亚州应对葡萄根瘤蚜
澳大利亚维多利亚州近日宣布将启动一项新方案，以应对葡萄酒业所面临的葡萄根瘤蚜威胁。
该州议员Mary-Anne Thomas与马其顿山酒庄（Mount Macedon Winery）庄主Dylan Grimes在马其顿山酒庄共同宣布了一项100万新元的国家援助计划，用于消除维多利亚州的葡萄根瘤蚜隐患。
葡萄根瘤蚜是一种毁灭性害虫，它以葡萄根和葡萄叶为食，最终会导致葡萄树死亡。因此，维多利亚葡萄酒产业将根除葡萄根瘤蚜确认为战略性发展的关键。“葡萄根瘤蚜对维多利葡萄种植构成了重大的威胁，我们必须迎头解决。” Thomas说。
Grimes则表示，要彻底消除根葡萄瘤蚜，需要整个行业的通力合作。“维多利亚葡萄酒行业是一个整体，我们必须形成合力，才能防止葡萄根瘤蚜的蔓延。”
维多利亚农业部将在该州葡萄种植区发起一项历时超过3年的计划，其中一个关键部分就是对于葡萄园进行筛查，确保它们没有受到葡萄根瘤蚜的危害，并逐步区划出无葡萄根瘤蚜区。
该计划的资金将来自维多利亚州2亿新元的农业基础设施和就业基金。
