白兰地是世界主流烈酒之一，在全世界范围内有着广泛的消费人群。近年来，白兰地在中国市场出现了较快增长，隐隐有成为新风口的姿态。据英国饮料行业权威杂志《 Drinks International》的数据，白兰地在亚太地区增幅明显，中国市场则成为亚太地区的增长引擎。销量和销售额的增长，增强了国内白兰地生产企业的信心。
12月27日，第一届中国白兰地产业发展高峰论坛暨“万人万桶橡木桶私藏计划第五千个桶主认藏仪式”在山东枣庄举行。会议由山东省枣庄市人民政府、中国酒业协会葡萄酒分会、新食品杂志社主办，汉诺庄园承办，也是国内首次由地方政府、行业协会、媒体以及知名企业联合举办的白兰地专题论坛。希望通过政府主导、协会支持、行业共同参与，推动中国白兰地行业发展。
白兰地会是中国酒类下一个千亿级市场？
目前中国已经成为世界上最大的酒类生产及消费国，拥有万亿级的市场容量，除白酒外，仅有啤酒是超过千亿级的品类，葡萄酒接近千亿，被行业和市场赋予厚望。在葡萄酒真正爆发前，烈酒也表现出增长的潜质：2017年，中国进口烈酒总额约67.5亿元人民币，其中白兰地达到55.2亿元人民币，同比增长35%，占烈酒进口总额的80%以上。白兰地极有可能成为酒类市场的下一个风口。
中国酒业协会市场委员会秘书长刘振国在论坛致辞中指出，与白酒行业的挤压式增长不同，中国白兰地行业出现了全行业的量价齐升、欣欣向荣的景象，正在成为中国酒类市场非常重要的一个细分行业。
目前中国白兰地市场容量在500-600亿元之间，其中80%以上的份额被“轩尼斯、人头马、马爹利”等三大洋酒品牌所占据。但近两年来，国产白兰地也在不断发展，以张裕的五星白兰地为例，2017年张裕五星白兰地销量猛增180%，销售额达到1.35亿。2018年上半年张裕的中高端白兰地热销，成为其半年报的一大亮点。从最新的数据看，中国白兰地市场已经进入了向上的拐点，整个国产白兰地行业出现了量价齐升的态势。
论坛现场由新食品杂志社社长、九石机构总裁、糖酒快讯CEO向宁主持高峰对话环节，行业专家与各省酒协协会负责人现身说法，对白兰地在中国的未来抱以很高期待。北京和君咨询合伙人、资深营销专家李振江认为白兰地带有时间属性和研发属性，会成为一个长期发展的产业，未来有很大可能成长为千亿级的市场。
广东是全国酒类的主战场之一，也是全国酒类消费趋势的瞭望塔，广东省酒业协会秘书长陈兴武介绍，广东省消费了全国60%的白兰地，在广东白兰地的饮用场景已经突破了夜场和酒吧的限制，宴请、聚会都能看到白兰地的身影，街边烟酒店也能很轻松的买到白兰地。
随着白兰地的消费基础和氛围加速由沿海向内陆市场推进，突破饮用场景限制后，白兰地未来增速和增长空间非常值得期待。
挖掘白兰地多重属性 万人万桶计划受追捧
我国的白兰地市场虽然还处于起步阶段，其潜藏的市场潜力已经吸引了行业的注意，近几年来催生了一批白兰地生产企业。面对尚处于发育期且没有领军企业的市场，他们摩拳擦掌，准备大展身手。在提升国产白兰地品质之外，他们也致力于推广白兰地文化，挖掘白兰地的更多属性，山东汉诺佳池酒业有限公司便是其中的杰出代表。
以枣庄汉诺庄园为依托，汉诺佳池酒业自2013年起着手布局白兰地行业，一面精心打理占地2000余亩的汉诺庄园葡萄园，进行白兰地自主研发和生产，同时将汉诺庄园打造成为旅游目的地，开展复合型经济。一面在全球范围内精选优质白兰地原液，做好窖藏储备。
除了白兰的饮用属性外，汉诺佳池创造性地发掘出白兰地的投资属性。以白酒领军企业茅台为例，茅台之所以市场价值高，是因为茅台拥有全世界最多的年份酱香原酒。与之相似，白兰地在橡木桶储存的时间越长，其市场价值越高。充分发掘这一属性，汉诺佳池推出“万人万桶白兰地窖藏世界纪录”计划，于2017年重庆秋糖期间正式启动，让白兰地在满足消费者私藏之余兼顾投资保值的需求。截止到2018年12月27日，已经有5000位收藏者加入其中，在活动现场举行了隆重的认藏签约仪式。
万人万桶计划的设计师、汉诺佳池董事长韩东表示，以汉诺庄园为支点，汉诺佳池以品牌运营、体验式旅游、投资收藏为发展主线，为国产白兰地的崛起承担一份历史责任。
讲好庄园故事 枣庄打造中国白兰地之都
坐落在枣庄山亭区的汉诺庄园是汉诺佳池的灵魂，庄园占地2200亩，集葡萄种植、葡萄酒及白兰地酿造、旅游等功能为一体，风景秀丽，是枣庄当地第一家葡萄酒生产企业。选择在枣庄落地，与枣庄市政府积极鼓励葡萄酒相关产业发展分不开。
枣庄市目前是山东省重要的现代煤化工、能源、建材和机械制造基地，近年来围绕工业转型和创新，加快推进新旧动能转换步伐，在汉诺佳池的推动下，汉诺庄园成为枣庄市葡萄酒领域新旧动能转化的标志性项目。在本次论上，枣庄市副市长周宗安在讲话中提到，作为北半球最南端的酒庄，习近平主席在德国科尔伯基金会发表演讲时，深情讲述了诺博、汉斯两位德国专家在枣庄的故事，这是对汉诺庄园及枣庄各项工作的极大鼓励和鞭策。
据了解，汉诺佳池的四家控股公司——山东银光集团、四川蒙顶投资集团、山东温和集团、广州佳池股份四大集团已经就葡萄酒旅游产业在枣庄累计投资2亿元；已完成贮存白兰地5千桶，总价值约1.5亿元。伴随着万人万桶橡木桶贮存计划的推进，相关产业的配套服务商业相继落地山亭。
枣庄与全球酿酒圣地德国阿尔地区处于同一纬度，光照、地形极为相似，历经德国专家的18年的指导沉淀与传承，又有中德友谊的美谈，在白兰地酿造方面可谓是“天时地利人和”，以万人万桶计划为契机，枣庄市将实现葡萄酒旅游相关产业的快速集聚、产业规模的迅速扩大、产业链条的不断延伸及配套逐步完善，未来枣庄将打造亚洲最大的白兰地贮存基地，成为中国白兰地之都。(糖酒快讯)
