10月5日—6日，豫坡集团种酒文化节启动以来，尽管阴雨绵绵，但是来访的客户依旧络绎不绝！
客户们相继参观了老厂区酱意浓香手工班、新区制曲坊、酒文化中心、地下藏酒洞、酿造车间等，仔细观察酿酒工艺、细心聆听讲解员的特色讲解，随后分别品评了酱意浓香老基酒和压窖头酒，并纷纷为老基酒点赞！
建厂60多年来，豫坡人始终把质量放在第一位，尤其注重学习其他先进企业的技术和工艺，内外兼收为己所用。上世纪80年代初，时任厂长刘武昌就曾带队远赴茅台学习，并且在那里一待就是3个多月，回来后即把学习到的茅台酿酒工艺和技术运用到了豫坡酒的生产中，不仅提高了产品质量，还形成了豫坡酒自己的风格特点。
1991年11月4日，中国科学院院士、国务院经济技术顾问、中国微生物研究所原名誉所长、国内著名酿酒专家秦含章，莅临豫坡酒厂参观调研，在品评了豫坡酒后，从地域特色、窖池特色、酿造工艺、产品口感等方面进行了点评，并欣然挥笔写下：甘水老王坡，人工泥池墙，双轮成醪底，酱意兼浓香。
“甘水老王坡”，指的是老王坡地下水水质优良，为酿酒提供了一流的水源和环境。“人工泥池墙”，指的是豫坡集团酿酒基地的窖池，窖泥全部由人工严格按照原料配比手工制作而成，并且窖龄均在30年以上。“双轮成醪底”，指的是豫坡老基酒采用的双轮底发酵，其实质是延长了发酵期，好处有二：一是增强了酯化时间，酯类物质增多；二是底部糟醅与窖泥接触时间更长，有利于香味物质的生成与积累，酒质更高。一言以蔽之，双轮底发酵生产的酒酸和酯含量高、香气正、糟香味大，能增强基础酒的浓香、糟香，提高酒体的丰满度。“酱意兼浓香”，指的是在借鉴了茅台酒的酿造工艺后，豫坡酒酒体所呈现出来的酱香、浓香兼而有之的独特口感。
种下一坛老酒，就是時间的味道。
种下一坛老酒，就是历史的记忆。
种下一坛老酒，就是珍藏的真情。
种下一坛老酒，就是成长的生命。
