第三届酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议成功召开

5月22日，第三届四川省酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议在四川大学锦江学院成功举行，这是白酒产业进入深度调整期后的首次省内众多高校、企业、科研单位的协商研讨会议，引起各参文章来源华夏酒报会单位的高度重视，并针对川酒行业当下存在的问题及发展方向展开热烈讨论，是集高校、企业、科研单位优势力量与资源共同解决行业问题的重大举措。

产学研创新联盟成员深刻剖析了当下川酒在国内的生存状况，提出企业急需认清川酒当前面临的局面，直面当下行业单打独斗、技术保守、利益竞争、忽略文化发展、缺乏创新等问题，应团结协作、资源共享、技术创新、加大对软课题的研究力度，做好对传统产品的传承与创新，建立行业标准，完善产品与技术交流平台，共同渡过行业危机与调整期，推动行业健康理性发展。

此外，为建立良好关系、开展深度企业、高校、科研院所合作，创新联盟牵头单位四川大学锦江学院白酒学院院长张文学为四川省食品发酵工业研究院、泸州老窖、水井坊、成都蜀之源酒业、八百寿、风和黄酒六个单位颁发优秀实习单位证书，同时为各单位优秀实习指导教师颁发证书。

为大力发展创新联盟成员，吸收积极主动推动行业发展的单位，经联盟成员单位表决，一致同意吸纳四川省酒类科研所为创新联盟成员，同时也成为四川大学锦江学院白酒学院教学实习基地。第三届四川省酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议的及时召开，为参与企业提供了技术与交流平台，对推动、引导行业健康理性发展发挥了不可替代的作用。