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人类是如何发现葡萄酒的？这幅大约公元前1419-1380年古埃及写字员Menna墓中的壁画表现力工人们在葡萄园摘葡萄并贩售，估计是做葡萄酒用。 你正和你旧石
2018-11-07
酱香酒的酿造工艺为什么被称作世界上最复杂的蒸馏酒酿造工艺？酱香酒酿造的过程遵循端午踩曲、重阳下沙的季节性生产方式，被誉为世界上最复杂的蒸馏酒酿造工艺。 重阳下沙，这个与自然节令紧
2018-11-03
怎么喝酒才最科学最安全？中国饭桌上有句话，无酒不成席，更有无酒不欢的说法，可以看出，中国人只要吃饭经常会喝酒。适量饮酒有益身心，但是过度喝酒
2018-11-02
除了750毫升 葡萄酒酒瓶还有什么尺寸？一般，葡萄酒酒瓶都是750毫升的标准瓶(Standard)。这是最普遍的酒瓶尺寸，对于生产者与消费者来说都很易用。那么，除了这种常
2018-10-31
同一个窖池的酒为什么质量是不一样的？近来有朋友在问，一个窖池里面的酒质量是否一样?答案是否定的。 在我国浓香型白酒生产过程中，窖池占据着及其重
2018-10-10
葡萄酒“无界零售”来了随着电商等新零售模式的进入，葡萄酒行业的市场格局也在不断变化。 8月31日，2018京东葡萄酒全球产区联盟启动仪式在京启动，京东
2018-09-04
“好年份”的标准到底是什么？葡萄酒的年份，是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为年份越老越好，也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份
2018-09-04
葡萄酒喝不完能放几天？总有人会问：葡萄酒喝不完能放几天？虽然之前也和大家说过，但知识反复出现我们才能记住！ 葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤
2018-08-27
葡萄酒里的“酸度”为何如此重要？对于很多的葡萄酒初学者来说，虽然比起酸度，葡萄酒中的甜味更为讨喜，但酸度却是评价一款葡萄酒的重要指标。今天我们就来谈谈，
2018-08-20
葡萄酒果渣也许能变成防腐剂酿酒剩下的葡萄果渣可以做什么？美国内布拉斯加大学林肯分校（University of Nebraska-Lincoln）的研究人员为这些边角料找到
2018-07-23
倒酒时要倒多少合适？倒葡萄酒时该倒多少呢?不严格来说，这取决于个人的喜好和习惯。有的葡萄酒爱好者喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒
2018-06-22
夏至为什么我们要喝白葡萄酒？夏至天气炎热，需以凉克之，燥以清驱之。因此，夏至养生之道的关键在于清。夏季阳气盛于外，阴气居于内，所以饮食要以清泄暑
2018-06-22
白葡萄酒什么时候需要醒酒？红葡萄酒往往需要醒酒，那么，白葡萄酒是否需要醒酒呢?这个问题不能简单地以YES或者NO来回答。要视具体情况而定。下面，我们来列
2018-06-21
为什么没有闻出专家所说的香气？你忽略了这三点你有没有遇到过这类事情，当你和一群好友品尝葡萄酒的时候，你费尽全身力气也只能扑捉到一丝香气。这时你不是觉得自己的嗅觉
2018-06-21
酱香酒勾兑和酒精酒勾兑有这2大区别！你知道吗？关于勾兑，之前的文章科普了很多次，传统白酒勾兑和酒精酒勾兑是两个完全不同的概念，茅台酒也是必须经过勾兑的。但凡对酒的工艺
2018-06-05
2018-05-30
如何在家里藏葡萄酒？你不是住在法国的酒庄，地下室也没有酒窖。你不是一个科技专才，也没有一个智能贮酒柜。在家里不代表你就没资格收藏葡萄酒。
2018-05-22
如何酿造白葡萄酒?白葡萄酒与红葡萄酒是姐妹，它们都属于葡萄酒，但又有着各自的优点。酿造白葡萄酒也和红葡萄酒的带皮发酵不同，白葡萄酒大多用
2018-05-10
醒酒之后的葡萄酒，应该在多久之内喝完？我们都知道，对于许多葡萄酒而言，醒酒可以让葡萄酒的香气和风味发挥得更加充分。简单来说，酒体厚重、单宁含量较高的葡萄酒
2018-05-09
如何能有防止“跑酒”的方法现在很多收藏白酒的人士对于跑酒这个问题很头疼，因为他们不知道到用什么方法能有效防止跑酒，其实防止跑酒的方法有很多，下面
2018-04-20