1增长
2016年，19家白酒上市公司的业绩整体飘红。按三季报来看，今年1~9月份，19家白酒上市公司中仅一家亏损，实现营业总收入合计683.7亿元，同比增长12.28%;实现净利润200.8亿元，同比增长12.49%。除此之外，值得关注的是有些增幅还很“逆天”，如沱牌舍得前三季度净利润为5480 .57万元，同比增长1287.13%，水井坊实现净利润1 .49亿元，同比增长了110 .6%;老白干酒实现净利润8307万元，同比增长45%。
点评：
上市公司虽然只占酒业总营收(五千亿)的十分之一左右，但是对于业内外的样本价值不言而喻。前两天贵州茅台发布了2016年业绩公告，营收和利润无一例外实现了双增长。2017年，不知道这种增长奇迹能否延续……
2涨价
2016年，白酒行业“涨”声一片。其中最具代表性的莫过于普五在年内两度恢复性提高出厂价格，3月从659元调整到679元，9月又调整到739元，涨幅达到80元/瓶，可谓前所未有;4月，洋河将旗下拳头单品海之蓝、天之蓝的出厂价分别微量上调2元、4元;紧接着，牛栏山酒厂也将旗下核心产品42度500ml陈酿每瓶上调1元。除此之外，红花郎、古井贡酒、水井坊、青稞酒、口子窖、青花汾酒等也加入到了涨价行列。
点评：
对于多数经销商和厂家而言，都有着“盼涨”的心理，对于不少消费者而言，也有“买涨不买跌”的心理。2016年，酒企的市场费用在增加、物流成本在增加、原材料在上涨、利润愈加透明，可以说，不少酒企到了“不得不涨”的地步。
3控量与涨价相伴地往往就是控量。
五粮液方面，在10月份，厂家在不同省区以口头或电话的方式通知，新品五粮液暂时停止发货;洋河也曾发布消息，从10月1日起，洋河梦之蓝系列产品在第四季度停止供货，时间持续至春节销售前;泸州老窖的停货牵扯范围则最广，11月7日泸州老窖老字号特曲的停货通知称，包括暂停接收销售订单和暂停发货，而在之前的9月26日、27日，泸州老窖两大品牌专营公司对国窖1573经典装、百年泸州老窖窖龄酒30年60年常规装停止发货，至此，年底前泸州老窖三大中高端核心产品全部进行了停货调整;此外，古井贡酒也曾发布通知对年份原浆献礼在省内范围停货，古5在省外停货，古8年则是在全国范围内停货。除了全国性品牌，一些表现出色的区域品类牌也实施了停货。
点评：
“量价齐升”永远是最好的状态，可很多时候二者不可兼得，所以酒企只好通过控量保价、停货、调整等手段来实现这种平衡，这是常规动作，大家都懂得!
4并购
2016年，有一桩行业高度关注的事件就是古井并购黄鹤楼。2月底，古井发公告称近期已与黄鹤楼进行接洽，就收购黄鹤楼酒业股权事项达成初步意向;4月29日，古井发布资产公告，拟以现金81，600万元人民币收购武汉天龙投资集团有限公司和自然人阎泓冶持有的武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司51%的股权;5月9日，获最终批复，收购正式达成!就此，这桩轰轰烈烈而又效率极高的并购落下帷幕。此外，不得不关注挂牌于2015年11月的四川发展酒业投资有限公司(以下简称川发展)，其在不到半年时间里，与中国各地区域酒企密切联系，其快速整合白酒品牌资源的意图非常明显。
点评：
对于酒业而言，并购并不少见。本轮调整之初，出现了一次酒企的并购浪潮，洋河、五粮液、劲酒等企业纷纷出手，这种并购无疑是着眼于实现品类突破余对区域市场进行深度布局二者，不过，“吞掉”容易，消化起来就需要下功夫啦。
5挤压
2016年，一线名酒进一步加大市场深耕与渠道下沉的力度，为此有酒企提出，不放过重点市场的一县、一乡、一村，不放过一条街、一家店，这对于区域品牌的挤压不言而喻。有白酒大佬此前分析，整个白酒产业目前正在往品牌集中、往原产地集中、往文化集中，“按照我们的预测，白酒的蛋糕是萎缩的，不会放大”。对此很多区域强势品牌也意识到了这一点，可以说，酒业在2016年真正从扩容式增长进入挤压式增长时代。
点评：
如果不在白酒口感上下功夫，不在年轻人身上下功夫，那么白酒蛋糕的萎缩是不言而喻的，我们预测，在2017年，酒业的这种“挤压”将进一步凸显，一线名酒与区域品牌、地产品牌之间的矛盾进一步加剧，竞争将更加激烈!
6大单品
聚焦大单品无疑是名酒企业在2016年的一大共识。为此，泸州老窖明确提出了聚焦“5大单品”战略思路，重拳出击清理条码乱象;洋河在今年更加注重大单品的打造，进一步强化洋河海之蓝和梦之蓝的行业地位;五粮液提出了“大尖庄”战略，重新打造大尖庄品牌这一核心大单品;枝江提出来聚焦大单品，主推新品“柔雅枝江王”……除上述外，还有很多酒企也都在聚焦资源、聚焦大单品，力争在竞争激烈的市场中分得一杯羹。
点评：
近年来，白酒行业大单品的成功案例比比皆是，这也让更多酒企聚焦自己的产品和资源。酒业大单品从本质上是集中精力于优势产品进行饱和性营销攻击，进而突破市场僵局。如果有实力的酒企能积极展开大单品的创新，或将更有可能改变酒水行业格局。
7光瓶酒
光瓶酒在2016年增长势头很猛，已成为瞩目焦点，并进入了一个量价齐升的阶段。伴随着消费升级，光瓶酒企业也正面临市场升级。主打15元价格光瓶酒的牛栏山推出了两款零售价38元/瓶的京味浓香，甚至上市了108元/瓶高端光瓶酒珍品陈酿;老村长基本砍掉了10元以下的产品，并且推出了售价30元/瓶的新品“乐醇”;汾酒的玻璃汾零售价达到50元/瓶左右;西凤375零售价达到24元/瓶;洋河推出的洋河蓝优售价38元/瓶……
点评：
光瓶酒的升温是代替抢夺原本低价位盒装酒而来的，随着这几年酒企对市场的整顿，在低端酒市场上，曾占据主流的各大名酒企业的开发产品相继退出市场，这就给光瓶酒发展提供了良好的外部条件，由此可以看出50元以下的市场机会很大。
8酒二代
“酒二代”在今年无疑成为各大酒企关注的话题之一，比如茅台在11月3日，举行了以“国酒一脉传承，茅台二代传人”为主题的座谈会;五粮液在今天12.18大会期间首次举办专门针对二代经销商(“五二代”)的定制情景拓展活动;泸州老窖专门设有针对泸州老窖经销商“接班人”的培训班，鼓励“酒二代”利用假期时间来来参与培训;劲酒对于二代的培养也非常重视，一方面是设立经销商接班人培训班，还有一个专门服务渠道商的部门，评估经销商“接班人”的优缺点，安排其接受更细化的理论或者实践学习……
点评：
“酒二代”与“官二代”、“红二代”不同，他们中的一部分可以划归为“富二代”，一部分还在奔“富”路上。许多奔波一生的酒水经销商想交班却又不放心，进退两难;不少时尚、前卫、智慧的“酒二代”想接班却又掌握不了经济大权，因此“酒二代”的培育势在必行。
9消费者
随着白酒行业进入真正的品牌营销时代，消费者运动的重要性显得尤为突出。2016年，有不少名酒企还掀起了轰轰烈烈的消费者运动。如茅台在河北省举办的首届茅粉节收官活动，这是茅台首次线下的粉丝社群聚会;洋河召开了“寻找蓝天”的公益环保活动;“国窖1573·七星盛宴”美酒美食创意品鉴活动在全国各大主销市场陆续召开;郎酒红花郎召开全国范围内巨星演唱会，邀请郎平做产品代言……
点评：
以前酒企更多关注的是渠道，但是现在他们更加看重消费者。因为只有给自己产品买单的人才是最值得研究的。未来酒企的核心竞争力，除了自身拥有的品牌的价值，完善的渠道，更主要的是要看企业到底积累了多少忠诚消费者。
10禁酒令
2016年，全国省、市、县不同层级的地方政府都加大了对违规饮酒的查处力度，出台了升级版的“禁酒令”，对公务接待的饮酒行为更加严格监管。比如，在河南汝南发生“致命酒局”后，当地政府下达了公务员饮酒需报备，公务接待“一般不上酒，确需上酒，只上地产酒，原则上不超过2瓶”，因私饮酒也要控制标准的禁酒令。此外，像安徽、江苏、新疆等地也纷纷印发《公务接待禁止饮酒的规定》。
点评：
“禁酒令”的升级不能说对行业没有一点影响，但是并没有带来太大的影响。因为本轮白酒复苏靠大众消费驱动，三公消费只是“营业外收入”，现在白酒消费主要是依靠大众。并且随着这几年不少酒企对自己产品和销售结构的调整，即使出台“最严”禁酒令，有很多企业也能把自己的亏损降到最低。（酒说 林泉）
