关于举办河南省精酿啤酒实操培训班的
通 知
为提高我省精酿啤酒产品质量，在2017年旺季来临之前，经河南省酒业协会精酿啤酒专业委员会研究，定于2017年3月13日至16日在郑州举办河南省精酿啤酒实操培训班，届时将邀请知名啤酒专家授课并在状元烤场实习地现场指导操作。培训期间各啤酒酿酒师、啤酒从业人员及啤酒企业家可直接与啤酒专家“面对面”交流、学习啤酒酿造技术。现将培训班有关事宜通知如下：
一、培训时间、地点
1、培训时间：3月13日—16日（3月12日报到）
2、培训地点：河南省精酿啤酒酿造培训基地（郑州市状元烤场餐饮服务有限公司）
3、报到地点： 郑州市地质宾馆（中原路与大学路交叉口）
宾馆电话： 0371-67721088
二、培训内容：
1、麦芽粉碎、糖化工艺及其影响因素；
2、品评技巧和啤酒异味的区分；
3、特色啤酒和小麦啤酒生产工艺；
4、酵母使用回收和保藏方法；
5、精酿啤酒新产品研发及现场实际操作等有关内容。
三、培训费用
会员单位2600元/人、非会员单位3200元/人（含四天培训费、资料费、食宿费）。
四、联系方式
1、河南省酒业协会精酿啤酒专业委员会
温 建 0371—66297917 15670616050
2、状元烤场餐饮服务有限公司
孙延军 13323859867 18653545558
本次培训由状元烤场餐饮服务有限公司承办，专家水平高，内容丰富，实操性强，是一次难得的学习、交流、提升的机会，为使学员效果更好地得到理论与实操相结合的学习，本次培训班人数控制在30人以内，望各会员单位严格把关组织确有需求的人员参加。
2017年2月27日
主题词：举办 精酿啤酒 培训班 通知
河南省酒业协会办公室 2017年2月27日印发
