2017一开年酒企就拉开了涨价大幕。不少朋友就纳闷，不就是一瓶酒么，为啥说涨就涨?涨价的依据在哪里?
今天，笔者给你答案!
酒业复苏驱使酒企冲刺，涨价!
如果说2016年行业还停留在“弱复苏”层面的话，那2017年行业真正迎来“大复苏”，野蛮生长、粗放经营的产能扩张型转向消费升级、品质提升的结构优化型。
在这种酒业复苏的大背景下，无论是资本市场还是酒企本身对未来的信心都极大增加，前者可以从以贵州茅台、五粮液、山西汾酒等白酒股为首的白酒板块强势大涨看出，后者则可以从名酒企业近来提出的目标得一窥见。
茅台提出在十三五末集团实现“千亿”目标、五粮液制定“两个百亿”目标，洋河则野心更大，提出未来集团营收过千亿、市值破千亿美元的目标;泸州老窖提出2017重回百亿，整体收入增速不低于20%，长远回到第一集团军，重回前三甲的战略目标，郎酒也提出了2018年销售破百亿，2019年预上市，2020年红花郎突破百亿的目标。此外，古井、剑南春、牛栏山也都提出了“冲击百亿”的战略目标。
在这种集体“跃进”的形势下，提升业绩、达成目标的最有效、最便捷手段莫过于在产品上“做文章”，一是推出新产品，二是做好老产品，而最直接、最经济的举措无疑是通过老产品的“量价提升”来达成战略目标，一是体量上的增长(也就是大单品的打造)，二是价格上的拉升，也就是通过提高价格来提高利润，创利创收。
消费升级带来价格上移，涨价!
除了行业层面的复苏之外，消费升级、消费者消费能力的提升也在推动白酒价格的上涨。笔者亲身了解，在刚过去不久的鸡年春节，飞天茅台、普五、国窖1573这样的“旧时王谢堂前燕”已“飞入寻常百姓家”，进入到不少朋友家的除夕餐桌。
可以说，近年来，随着我国经济的发展，居民消费水平得到了大幅提升，人们在消费时更倾向于健康、养生、环保与有品质的产品，而价格也不再像过去那样成为唯一的、决定性的影响消费的因素，相反只要是设计好、品质好、口感好的白酒，消费者是愿意用高价来“埋单”的。这也说明了本轮行业复苏的一大特点是品牌集中，消费正再向一线名酒聚集。
天风证券表示，本轮升级的主要推动力是基于财富积累和人口结构的变化，主要是商品与服务的品质升级，是从衣、食消费向住、行、康、乐、教等消费品类升级。因此可选消费的升级是主线，食品饮料板块中高端次高端白酒最为受益。
在消费升级的大背景下，就消费者而言，是愿意为了更好的产品而多掏一定的钱，而酒企也乐于在提升白酒品质的同时拉大白酒的附加价值。在这样的情况下，提价可以说是提升品牌形象，树立品质标杆的一大途径。
控制供应以求拉升品牌，涨价!
根据统计数据显示，在2007~2016的十年时间里，白酒行业产能虽然保持增长，但增速明显逐年放缓，其中，2011年达到增速最高点，2014年则出现底点，也就是说，行业自从2011以后，产能已得到极大缩减，2016年的产能增速仅在3.2%左右。
可以这么理解，经过四年的深度调整，白酒行业已经出现“大复苏”迹象，但由于整个行业近年来控制产能，所以产销之间有一定缺口，不能完全满足市场强势复苏的刚性需求，所以涨价就水到渠成、自然而言了。
另外，五粮液、泸州老窖、郎酒等主流酒企在过年的两三年里已通过去库存、控量保价等措施，以市场供求关系取代了以往厂家主导产品的价格体系，管控效果很明显。
这也让行业普遍认识到，控制投放——拉升价格——提振品牌，这个逻辑是非常实用与有效的，而且这种举措一举多得，既实现了涨价目的，提升了品牌形象，又提振了消费信心，这也是导致高端白酒近来涨价的一大主要原因。
系列政令致使成本上涨，涨价!
以上三点更多的是主观原因，而就客观方面来说，白酒的集体涨价与酒企综合运营成本的大幅攀升、产品生产成本的进一步增加不无关系。
1、国家公布“限载令”，所有原材料上涨达15%!
2、国家税务“营改增”，原来合理避税己非法，正规企业不得不将税收加入成本，营业税3%上调至17%!
3、所有物价上涨，人工成本必将上调，否则工费不够生活费，预计上涨10%!
4、环保核查严，纸箱已上涨80%!
5、2017年后，个人银行卡分类，个人所得税也将调控!
这些举措必然导致生产白酒所必须依赖的纸箱、瓶盖、包材、玻璃等原材料的成本涨价，相应的人工成本上涨，就光瓶酒而言到了“不涨不行”的地步，其他白酒也是为了保持相应利润空间，涨价也是“势在必行”。
无论是出于主观还是客观、出于主动还是被动，以上四点，足以驱使更多白酒品牌在2017年将前赴后继地踏上涨价之路，从而带动2017年白酒行业“涨下去”!根据专业人士分析，2017年，酒水价格上涨空间在20%以上!
这里不得不提的是，尽管涨价非所愿，但只要于酒企、经销商而言取得了合理利润、赚到了钱，于消费者而言，喝到了品质、感受到了价值，于整个行业而言，能够合理、稳健、可持续地发展下去，那么涨价也就无可厚非，也就不难理解。
正如招商证券食品饮料行业高级分析师杨勇胜所说，其实这一轮白酒的复苏使得整个需求结构更加健康，整个大众的需求更加持续，这也会使白酒行业在未来的发展，可能时间会更久、更稳健。这也是我们看好未来整个白酒行业非常重要的原因。
