2017年，为贯彻落实省长陈润儿的重要指示精神、推动落实省局印发的《河南省食品生产企业食品安全主题责任暂行规定》，省食品药品监管局先后组织编制、下发了《河南省食品生产企业食品安全主体责任规定》和《食品生产企业落实食品安全主体责任情况自查表》，进一步提升全省食品安全管控水平。
7月31日，河南省大型骨干食品生产企业落实食品安全主体责任推进大会在郑州胜利召开。来自省、市的食品药品监管部门相关人员，行业协会负责人和210家大型企业代表以及新闻媒体近400人共聚一堂，讨论交流发挥大型食品生产企业标杆和引领作用工作经验。
会议由省食品药品监管局生产监管处处长吴祖兴主持，省政府食安办主任、省局党组书记、局长许廷敏，省食品药品监管局副巡视员王建防做重要讲话。省内知名食品行业领军企业，双汇集团、永达食业集团、仰韶酒业作为代表分享在食品安全工作中的先进经验。
会上，王建防在总结我省食品安全主体责任推进工作时特别指出，有的企业大力加强实验室规范化建设，制定严于国家标准的内控标准，双汇、永达、仰韶等企业带头落实食品安全主体责任，走在全省前列。
仰韶酒业董事长侯建光则围绕《以追溯体系建设为抓手，提高质量安全管理水平》做主题演讲，并从“抓住机遇，试点建设追溯体系”、“不断演练，追溯体系与生产过程无缝融合”、“结合生产，产生实际效益”三大领域全面介绍了仰韶酒业的质量安全追溯体系建设。
侯建光表示，2015年仰韶酒业作为全国三大试点之一，进行白酒的质量安全追溯体系建设，现历经两年完善，涵盖了采购→检验→仓储→生产→销售→基础信息等环节，可以对白酒生产过程进行全方位的覆盖和监控，实现从原材料进厂到成品出厂及产品流通环节的动态管理。
“追溯体系建成并应用于我们的生产过程中，对仰韶产生了很好的实际效益，生产记录更加科学合理，降低了食品安全风险，是企业落实主体责任的最直接体现。”侯建光表示，针对省局关于落实食品安全主体责任的要求，仰韶还要在追溯体系上深挖潜力，不断落实主体责任，促进食品安全工作百尺竿头更进一步。我们不仅要当好豫酒的排头兵，更要为全省食品行业质量安全争光。
落实企业主体责任，是食品安全治本之策，是更新监管理念、提升监管水平的重要举措。近年来，在省食药局带领下，仰韶酒业以建设“白酒质量安全追溯体系”为抓手，领先建立，落实主体责任，提升管理能力，一丝不苟抓质量，精益求精抓技术，在白酒市场的激流险滩中稳扎稳打，逐步成为目前豫酒的质量标杆、品质典范。
