中国首席白酒品酒师年会在茅台举行

2017中国首席白酒品酒师年会由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司承办。茅台集团董事长袁仁国、茅台集团技术顾问刘自力、茅台集团总工程师王莉、茅台集团名誉董事长季克良等首席白酒品酒大师出席年会。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在致辞中表示，美酒需要大师用智慧酿造出来，在工匠精神和消费升级的推动下，名酒企业近年来品质得到明显提升。

宋书玉介绍，当天在座的都是首席品酒师，是中国白酒行业顶级技艺的卓越代表。首席白酒品酒师不单是个称号，更是白酒工匠精神的引领者。首席品酒师不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬，在当前白酒产业转型调整的重要时刻，更要承担白酒技术创新、文化创新、服务创新的历史发展重任，围绕着不断升级的个性化消费需求，倾力打造更多优秀的产品，切实让消费者体验到生动的白酒文化和极致品质。

宋书玉表示，我们提倡首席品酒师和消费者要深入加强互动，在这方面中国酒业协会计划开展一系列活动，确定首席品酒师的权威地位和作用，向社会广泛的宣传和推广，努力把白酒的首席品酒师打造成为消费者心中的明星，充分将首席品酒师的专业水平服务于消费和白酒文化传播，同时要调整以前社会上鉴评活动良莠不齐的乱象，以此增进社会对中国白酒的认知、认可，有效树立我们白酒产业的健康形象。

贵州茅台集团董事长袁仁国发表了热情洋溢的欢迎词。袁仁国强调，当前，白酒行业正处于消费升级、转型发展的重要时期。随着全面小康进程的加快推进，老百姓生活水平持续提高，健康理念深入人心，消费行为更趋品质化、品牌化，喝健康酒、喝好酒正成为当下白酒需求侧的明显趋势。在此背景下，对白酒供给侧提出了更高的要求，我们要以消费需求为导向，以创新驱动为引擎，以“增品种、提品质、创品牌”为目标，深入推进供给侧结构性改革，为消费者提供更优质产品，提供更优质服务，提供更美妙体验，满足消费者的多样化、多元化需求。茅台愿与各兄弟企业一起，在中国酒业协会的有力指导下，加强白酒品评技术标准化、制度化、规范化建设，推动中国白酒“走出去”，推动白酒行业健康持续发展。

年会上首次进行了19款中国首席白酒品酒师大师创意酒品评，顶级白酒酿酒大师纷纷上台介绍自己的创意作品以及创作心得体会。

据了解，进行中国首席白酒品酒师大师创意酒创意作品的分享，就是要通过中国首席白酒品酒师这个团队的共同努力，向全社会展示中国传统白酒的艺术内涵和诠释中国白酒的工匠精神。今后中国酒业协会还将通过首席大师创意、中国白酒酒庄联盟、定制酒联盟、世界名酒产区建设等系统的工作，向消费者宣传中国名酒新的表达，为消费者提供更优质的服务和消费体验。