3月18日,由新食品杂志社和曹实会展联合主办的2018年中国食品爆款路演峰会暨颁奖典礼为今年成都春糖带来首个惊喜。
会上,来自白酒行业的权威专家、酒类食品企业代表、行业智力机构代表、酒类财经媒体以及来自全国各地的六百多名经销商共同出席大会,一起回顾近两年来食品饮料产业的”爆款史”,大家共论产业趋势,解密爆款基因。
经过数月的综合评比,活动现场举行了2018年中国食品爆款路演峰会暨颁奖盛典 ,仰韶酒业2017年末推出的大单品“河南彩陶坊”荣获最具潜力大奖,为豫酒企业赢取“首金”。
在随后的高峰对话中,六位酒业大咖共话“爆款”,并深度探讨了如何打造时代新爆款。
仰韶营销公司总经理卫凯代表豫酒企业在《爆款是怎样练成的》高峰对话环节发布观点,并阐述了打造爆款的4321法则。
卫凯表示,4即一瓶好酒要达到四好品质,好看、好闻、好喝、好受;3即要想做一款好酒要关注3个消费行为,好外观,好玩,好实惠;2即要想成为爆款还要具备两个特性,广泛消费者基础的普遍性,产品差异化的特殊性;1即打造一款有基因有品牌势能的产品才能成为新时代爆款。
行业专家分析,何为爆款?爆款是指在商品销售中,供不应求,销售量很高的商品,人气很高的商品。在酒行业中如何定义爆款呢?最基本的前提是大单品销售额得有10个亿左右的规模。悉数豫酒中的各个单品,仰韶文化悠久的历史以及深厚的文化底蕴,为仰韶的品牌文化在现代市场经济的考验与磨砺中强势背书,以年销售十余亿的金额领跑豫酒大单品。(微观豫酒)