5月9日下午，由河南省酒业协会收藏鉴定委员会与不隐台文化生活馆举办的老酒收藏与消费文化研讨会在郑州举行。河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉、郑州道和酒业董事长弓胜涛、河南升起来名酒连锁总经理展书义、著名书法家宋玉刚、郑志一，郑州市酒类行业协会秘书长徐新州、老酒鉴定专家李柏君、以及20多位来自各地的老酒收藏家共同参加了研讨会。
在本次会议上，河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉指出，目前全国老酒交易额已经达到500亿，而且每年还在以百分之三十的速度递增。全国很多知名酒厂都把老酒收藏与新产品开发做了很好的嫁接，并且起到了较好的效果，对企业的品牌形象树立以及销售额的提升都起了重要的促进作用。全国一线有十多万老酒从业者，河南籍的占很大比重，目前，河南已经成为全国重要的老酒集散地。虽然河南老酒从业人员较多，但是整体消费氛围刚刚形成，市场正处于培育期。并且从业人员的整体素质有待提高，缺乏权威的机构为老酒消费者把关，下一步收藏鉴定委员会将在专业人员培训以及平台推广上加大力度，让更多喜欢老酒的人加入。
道和酒业董事长弓胜涛说； “道和酒业从经营酒水生意以来，以诚信、务实、创新、成为公司经营的宗旨，特别是公司近年来在老酒文化的研究上付出很大的努力，我自己也是一个老酒收藏爱好者，因为老酒充满地域情怀和往事回忆，代表了一段珍贵的时间印记。”
升起来连锁总经理展书义对未来河南本土老酒的收藏发表了个人看法，河南作为酒文化的发源地，老酒收藏鉴定却在全国的地位、形象与文化不符，未来河南的杜康、宋河、仰韶、张弓、赊店、宝丰几大酒厂生产的老酒都有很大的升值空间，特别是为豫酒振兴有河南省酒业协会收藏鉴定委员会监制的河南六朵金花收藏酒未来前景很好，作为河南人要有充分的自信把豫酒推广出去。
在研讨会上，收藏专家李柏君给大家讲解了老酒收藏的意义以及专业的收藏知识。得到了与会人员阵阵掌声，会议上众多收藏专家学者纷纷发表了自己的看法，提出了很多有建设性的意见。
