8月25日上午，由临沂市人民政府、山东省农业厅、山东省商务厅主办，临沂市质量技术监督局、临沂市农业局、临沂市商务局、临沂市食品药品监督管理局、临沂市贸促会、临沂商城管理委员会承办，中国食品工业协会、中国副食流通协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食文化组织联盟、北京市焙烤食品糖制品工业协会、上海市食品协会、临沂市食品工业协会支持，山东格益国际会展服务有限公司展务执行，临沂新程金锣肉制品集团有限公司全程总冠名的2018山东（临沂）食品产业博览会，在临沂国际博览中心正式开幕，将进行为期3天的展览。
本次食品产业博览会以展示展销为主要内容，通过举办食博会促进企业间交流合作，实施新旧动能转换，推动全市食品产业转型升级。
山东省商务厅副厅长王洪平、山东省农业厅二级巡视员姜卫良、中国副食流通协会会长何继红、临沂市委常委、常务副市长侯晓滨、临沂市委副书记张宏伟、临沂市副市长张玉兰、临沂市副市长陈强、临沂市政协副主席李宗涛等领导嘉宾出席了本次博览会开幕式。
何会长表示，2018山东（临沂）食品产业博览会的成功举办，为全国食品企业搭建了一个专业的、高效的食品产业对接平台，依托临沂的区位优势和产业优势，能够更好的促进企业间交流合作，实施新旧动能转换，推动全市食品产业转型升级。作为本次博览会的支持单位，衷心的祝愿本次博览会圆满成功，与会的客商都能取得丰硕的成果。
山东省商务厅副厅长 王洪平先生、山东省农业厅二级巡视员 姜卫良先生、临沂市委副书记张宏伟女士共同点亮启动球。
应邀参加开幕式的其他来宾朋友，有来自省内外的参展商，采购商朋友，来自临沂市各县区、市直有关部门、各单位和企业的代表，参观食博会的广大市民朋友，共同见证了这场食品行业盛会的启幕。
“食安天下 亲情沂蒙”，2018山东（临沂）食品产业博览会“在“中国物流之都”“中国商贸名城”——临沂正式拉开了序幕，来自各地的食品企业将在这里集中展示行业新趋势、新产品、新技术、新营销等，为前来客商提供专业、高效的食品产业对接。
本届展会面积达20000㎡，约200家企业参展，标准展位800余个，共启用了1号和2号两个展馆，围绕食品制造全产业链，展品涵盖休闲食品及饮品、焙烤糖制品、农副产品、食品配料与调味品、食品包装及设备等，此外，本届食博会还特设“食安山东食品生产加工示范企业展示专区”，据悉，这是“食安山东”食品生产加工示范企业自创建以来的首次集中亮相。
金锣、青岛啤酒、兰陵美酒、鲁花、玉皇、一大早乳业、三维大豆蛋白、旺旺、统一、上好佳、巴比熊、益膳房、康利、丰之坊、豆黄金、康发食品饮料、浙江瑞志机械、鲁阳、山楂树下、奇伟、沙沟、朱老大、秋香、青援等纷纷参展。
本届展会尚为首届，但无论从展览规模、观众热度、参展企业数量到质量，还是从品类到特色均形成了一定规模。据组委会不完全统计，展会首日共接待观众11000人次，其中专业采购商8000人次，来自石家庄、南通、商丘、蚌埠、高唐、菏泽、滕州、邯郸等地30余辆大巴车接送专业经销商参观团前来商洽合作。金锣集团、青岛啤酒、兰陵美酒、三维集团、巴比熊、旺旺、统一、青援、鲁花、玉皇等知名品牌展位非常火爆，产自临沂特色展区，“临沂劳动之星”烘焙（蛋糕）技能大赛，更是让观众们纷纷驻足、食指大动。
三天的展会，除了琳琅满目的各色食品饮料、酒水、调味品、农副产品、食品原料及包装等，丰富的配套活动也是看点多多，万商之夜、万元购货基金、“临沂劳动之星”烘焙（蛋糕）技能大赛、食品产业发展高峰论坛、“中国食文化之都”建设研讨会、产自临沂品牌推介会、食品企业电商对接会、配套活动陆续举行，将进一步提升展会实效性，更好的为广大展商和采购商服务。此次食博会不仅是一专业性很强的国际商业展会，对于社会各界朋友来说也是一次精彩纷呈的食品安全文化盛会。
会期中，何继红会长、董军芳副会长一行人在临沂市食品工业协会巩祉辉会长的陪同下，参观了山东绿爱糖果股份有限公司及山东巴比熊食品有限公司。
