11月13日，中国白酒泰斗、资深酿酒专家梁邦昌在河南省酒业协会总工程师赵书民和中国酿酒大师孙西玉陪同下，来到赊店老酒厂区进行参观交流。
梁邦昌先生是白酒界的一位传奇人物，创立了华东白酒协作组，推动黄淮地区酒业的发展。梁老拥有丰富的工作经历，兼具白酒企业家丰富的一线工作经验，又能从行业政策等宏观领域观察与思考行业现状和发展，提出切合实际的解决问题思路，他甚至常常亲历亲为用实际行动影响身边的业界同仁。其创造性地发明了“人工培养老窖”的技术，更是缩短了发酵自然陈化期，且酒的质量不断提高，成为我国浓香型大曲酒生产技术上的一大突破。
赊店老酒股份有限公司副总经理王贤、陈新建、曹丽娜带领主要技术骨干陪同梁老一行参观了手工曲坊、仿古窖池、酿造车间、马蹄酒库、自动化调配罐群和山体洞藏等地。在仿古窖池和酿造车间，梁老认真查看了窖池和窖泥，详细了解赊店老酒在粮食发酵、装甑和翻糟、蒸馏的具体情况，并品尝了现场摘取的原酒。在参观了山体洞藏之后，梁老亲自从山体洞藏的陶坛中打了一坛酒，与陪同人员一道品鉴洞藏美酒，穿越时光的酒香，醉弯一行人的嘴角。
在上午参观新厂区的过程中，梁老有感于赊店老酒厚重的文化底蕴和新厂区的壮丽美景，搦管挥毫为赊店老酒留下一副墨宝：“文化丰蕴、气势恢宏、环境生态、韵味天成”。他更是表示，赊店展现的宏大气势、文化内涵和工艺特点都让他感到很震撼，尤其是赊店对于品质的坚守与创新更是得到了梁老的高度赞扬，他称赞赊店老酒能够成为豫酒“五朵金花”之首乃是实至名归。
下午，在赊店老厂区四楼会议室召开了座谈会，赊店老酒股份有限公司总经理李刚就如何提高原酒优级品率和保持白酒风格稳定的问题向梁老请教。赊店老酒股份有限公司副总经理王贤、陈新建带领主要技术骨干人员就制曲、白酒酿造等方面的一些技术问题向梁老请教，梁老逐一进行解答，并针对上午的观察和了解，介绍了一些技术提升和工艺改进的方法。
通过此次参观交流，梁老表示很高兴能够来到赊店老酒，很欣喜看到赊店老酒近十年取得的巨大发展成绩；同时梁老认为，赊店老酒拥有深厚的实力和底蕴，更有着对品质坚定的自信，要想实现新的跨越，成为全国名酒品牌，需要打造属于赊店自己的独特风格。梁老建议对赊店老酒的工艺技术进行梳理、规范、整合、提升，形成赊店独有的风格特色，传承和创新永远是中国白酒生命力的源泉，要在传承传统工艺技术的同时，在产品表述和品牌营销上大胆创新，增加技术元素和文化元素。
赊店老酒也相信，坚持初心，诚酿珍品，加上梁老作为行业权威的指导，必对赊店老酒的发展产生深远影响，未来赊店老酒的发展更是无限可期。打造赊店风格、塑造名酒风范，助力豫酒振兴，香飘万里神州！
