酒行业是一个生机勃勃的行业，酒业连锁企业也是新模式、新思路、新思想层出不穷。
在此次的颁奖典礼上，一场由河南省酒业协会副会长、连锁专业委员会秘书长吴勇作为主持，河南酒便利股份有限公司河南公司总经理侯爱琴、河南豫副酒源商贸有限公司总经理李莉、金辉云酒货仓副总经理王振岭、河南省酒集道连锁有限公司创始人赵子路，这四位连锁行业的重量级嘉宾，围绕大数据大平台时代的全方位冲击，就酒类连锁企业发展面对的机遇和挑战，进行深度对话，对于酒业连锁企业的未来发展进行新探索。
侯爱琴：大数据是工具，做好客户服务是基点
面对目前市场的低价冲击，侯爱琴说，零售价格是最容易切入和接近消费者的手段，但是真正做到连锁商业的时候，会发现价格成为可用但是未来又不可用的一种手段。“拿酒便利来说，我们有‘方便、实惠、多元’几大理念，我们用的是‘实惠’，不是‘便宜’，服务是酒便利的品牌，服务本身是存在价值的。酒便利的网点、店面，或者未来的前置仓，我们的理念都是服务为先，所作的工作是为了吸引对服务有要求、有需求的客户。”
在侯爱琴看来，连锁企业的发展，从战略上来说最关键的就是把服务做实。
面对目前的大数据时代背景，她认为大数据只是个工具，人在做，数在变，云在结算。作为酒业连锁企业，可以依托这个工具，通过实干和努力去突破，成就未来。
李莉：让数据发挥真正的价值
李莉表示，豫副酒源是依托省副食这样一个强大后盾，省副食拥有60年的历史，品牌美誉度、消费者忠诚度和认可度很高，这个是豫副酒源做酒业连锁的天然优势。另外，依托省副食，豫副酒源的供应链优势也非常明显，强大的供应链优势是他们连锁的前提、关键和基础。
“除此之外，豫副酒源能够走到今天，关键在于我们的理念。我们愿意给加盟商让利，愿意扶持他们，总部因为他们的成长、他们的壮大而同步壮大，这是我们最核心的东西。”
谈到大数据这个问题，她认为：“首先，数据不是太少，是太多，所以我觉得企业所要具备的能力，就是要甄别出真正对企业有用的数据，然后增强我们解读数据的能力，让数据真正发挥它的价值，是我们真正要做的事情。”
王振岭：要有分析数据抓取数据的能力
王振岭说，金辉的道，其实就是在做连锁，特别是在传统的酒行业领域里，他们一直在探讨，无论是做生产端还是做连锁终端，都想做好。但是要想每一个端口都涵盖也不太容易。
“围绕这个问题。我们首先锁定了仓储定位的核心，然后围绕核心开展下一步工作，强化服务，再加上对优势产品的理解和转化，更多层面、更多维度去给消费者提供更全面、品质更高的产品和服务。”
面对大数据时代，金辉也是与时俱进。王振岭表示，金辉最近有一个大动作，就是把金辉名酒货仓升级为云酒货仓。大数据比较宝贵，但是相对于大数据的价值，更重要的是分析数据、抓取数据的能力，从而把这些数据提炼成需求应用到经营中，服务和反馈给市场。
赵子路：让大数据为每一个人服务
赵子路在现场坦言，自己其实是一个酒水行业的新兵，2013年年底进入酒水行业，最早做酒水的O2O。随后的几年时间里，酒集道也走了不少弯路，后来到2016年，酒集道正式落地开设了形象店，正式开始酒类连锁道路。
面对目前的大数据时代，他认为，一个人也是大数据，在每一个人创造大数据的同时，让大数据为每一个人来服务才是未来的方向，当大数据沉淀到一定程度会形成一个平台，一个云平台，最终每个人都能像下载软件、搜索文章一样去索取自己想要的大数据。
