江南大学教授、博士生导师徐岩
8月11日，“寻味绵柔”梦之蓝美好生活发布在南京举行。江南大学教授、博士生导师徐岩为本次发布致辞。
健康、时尚和创新，徐岩用六个字，描述了他眼中的“绵柔”。
在徐岩看来，这是一个不寻常的日子。四十年前的今天，第三届全国评酒会在大连召开。正是在这届评酒会上，洋河大曲获得了多个评委打的最高分，并以“甜绵软净香”的独特风格荣膺“全国名酒”称号，跻身中国八大名酒之列。
徐岩表示，从第三届评酒会开始到今天的“寻味绵柔”，40年来，洋河的变化可以说是天翻地覆，成功的因素有很多，其中最关键的就在于洋河找到了自己的路，并坚守好，做好了自己的事，把品质做到了极致。从这个角度来讲，徐岩认为，绵柔就是健康的生活方式，寻味绵柔就是寻找健康的生活方式。
据徐岩介绍，2003年以前，白酒并没有“绵柔型”这一品类。洋河从传统工艺和消费者的需求中首先提炼出“绵柔”时，白酒行业不乏观望、反对之声，前方的道路并不明朗。但是洋河的思路异常明确，步伐异常坚定。在这种坚持下，“绵柔”巨大的消费者价值逐渐体现，消费者给予了充分的肯定，越来越多的人开始接受绵柔，爱上绵柔。随着绵柔成为了行业的时尚，洋河也在消费者心中树立起了“绵柔”标杆的领袖形象。在此基础上，徐岩认为，绵柔就是时尚，寻味绵柔就是追寻时尚。
徐岩指出，正是凭着这份坚定，洋河不断创新引领白酒行业的技术进步与品质升级的步伐。可以说，洋河的发展之路也是创新之路，不管是体制机制创新、技术创新、产品创新，还是品质创新、品牌创新，洋河都给行业带来的太多的启发和帮助。“归根到底，绵柔是创新，是引领；寻味绵柔就是在追求创新。”
“正是洋河开创性的努力和白酒行业的集体觉醒，才让用户距离美好生活又近了一步”，徐岩表示，“未来，我相信洋河一定还会坚定不移的走自己的路，踏踏实实做好自己的事，实实在在酿好绵柔的酒，让用户过上更美好的生活，绵柔洋河的未来必将无限光明”。
