2019年河南省省级白酒评酒委员年会
暨全省白酒产品质量品评会议纪要
根据河南省酒业协会2019年工作计划，2019年8月13日至15日，2019年河南省省级白酒评酒委员年会暨全省白酒产品质量品评会议在开封市开元名都大酒店举行。 按照计划，13日下午召开专家组预备会，各位专家就本次会议召开的议程和内容形成了一致意见。
14日上午会议开幕，河南省酒业协会总工程师赵书民主持会议并介绍了会议安排，指出：本次年会是近年来参会人数最多、送样最多、参会企业最多的一次年会，会议将以学习、交流、借鉴、提高为宗旨，希望大家充分利用此次机会相互学习、向专家学习，相互交流、取长补短，相互借鉴、共同提高。
为了提高工作效率、开出效果，人人有收获、人人有提高，会议由赵克华、孙西玉、张献敏、葛少华、王永亮、王贤、韩素娜、孙继祥、杨朝阳、王凤玲等组成专家组，对整体酒样进行把控并重点点评。省评委分为五个小组，每组有国家级评委任正、副组长，负责收集不同意见，其他企业代表和特邀评委为嘉宾组列席品评。
酒样根据不同价格、不同香型、不同酒度等因素分别编组，根据品评需要介绍酒样情况。品评为编号独立暗评，每轮专家点评、各组长代表发言，最后公布结果。
开幕式上河南省酒业协会会长熊玉亮讲话，熊会长首先肯定了大家对豫酒振兴和对豫酒发展所做的工作。随后，对豫酒振兴工作基本情况做了分享。他指出，通过协会15年的呼吁，2017年9月，省政府组织召开全省白酒业转型发展工作会议，并成立豫酒振兴小组。经过两年时间的努力，目前豫酒振兴取得了阶段性的成果，政府重视豫酒发展的氛围更浓了，消费者喝豫酒的氛围变浓了，豫商卖豫酒的氛围有所增加。
在接下来的工作中，希望酒企要做到善待员工股东、善待经销商、善待供应商、善待消费者的“四个善待”，豫酒市场要培养品质自信、品牌自信、文化自信、消费自信的“四个自信”。熊会长总结到“实现豫酒振兴，领袖是灵魂、团队是保障、品质是基础、流通是关键、消费是核心、文化是引领、模式是工具”。并相信，在大家的共同努力下豫酒振兴前途是光明的，但任重道远，世间没有救世主，豫酒实现振兴要做到自我拯救，呼吁大家共同为豫酒振兴贡献自己的力量。
熊会长强调，针对目前河南省白酒市场的严峻形势，省级白酒评酒委员要学无止境，不断提升自己，研究豫酒与其他白酒的差异化，提升豫酒的自信，加强服务意识，做好技术保障。
开幕式上，熊会长向2018年度全省白酒行业优秀论文和创新产品、创新技术、创新工艺等获奖单位和个人颁发了证书。
开幕式后，与会评委（代表）对十三轮次的68个样品（其中穿插四个省外对照样品）进行了品评，通过近两天时间的紧张工作，圆满完成了此次年会的工作任务，品评工作由赵书民总工主持。
品评结束后赵书民总工作了会议总结： “2019年河南省省级白酒评酒委员年会暨全省白酒产品质量品评会议”共有41家企业120余人参会，是近年来参会企业最多、参会人员最多的一次年会，本次年会的形式有所创新，分一个专家组、五个专业组和一个嘉宾组，共七个小组，节约了时间、提高了效率，既发挥了专家的引领作用又汇聚了每个评委的不同意见，达到了事半功倍的效果，通过品评总的来看：
一、骨干企业的产品质量在稳步提高，大部分产品与省外同类产品相比均排名在前；浓香的赊店、杜康、乌龙、皇沟等分值均高于古井、洋河、泸州老窖，大兼香的彩陶坊、贾湖东方道等分值均高于口子窖。
二、中小型企业的产品正在向骨干企业的产品质量靠拢，基本摆脱了质量不稳、质量目标不明确的现象。
三、打造个性化产品、豫酒特色产品的意识增强，有一定创新意识和思想认识，但存在目标不清晰、急于求成、技术含量低、工艺粗糙等问题。
四、少数企业的个别产品的感官质量和执行标准有较明显的差距，需要正确认识和重视。
2019年河南省省级白酒评酒委员年会暨全省白酒产品质量品评会议在参会人员积极配合和努力工作下，完成了各项会议任务，达到了学习、交流、借鉴、提高的预期目的。豫酒的振兴与发展是我们共同的责任，需要长期坚持、不懈的努力，大家要以省委、省政府“发展豫酒、振兴豫酒”的号召为契机，发扬河南省酒业协会“学习、创新、服务”的省级评酒委员精神，转变思想、提升精神、鼓足干劲，共同创造豫酒的新未来。
附：全省白酒产品质量品评成绩.doc
2019年8月15日
主题词： 行业管理 省级白酒评酒委员年会 纪要
河南省酒业协会办公室 2019年8月19日印发
