近日，新蔡县育才学校组织学生走进蔡洪坊酒业开展工业研学旅游活动。1200名中小学生分批次走进蔡洪坊生态文化园，感受蔡洪坊酒业的企业文化，感悟中国酒文化的魅力，体验了不一样的“大课堂”。
制曲、拌料、摊晾、堆积、入窖……学生们脸上洋溢着好奇的表情，对酿酒师傅不断提问。“原来酒是这样酿造出来的！”“我们做人也应该向蔡洪坊人一样，实实在在做人，认认真真做事。”“我们的人生也像蔡洪坊酒一样，只有经过多年沉淀，才会散发出醇香”……同学们边走边看、边听边问、边学边记，纷纷发表自己的感言。
活动中，蔡洪坊酒业专门安排了两名讲解员为学生们讲解了新蔡县城的历史变迁、蔡洪坊酒厂的发展历史、蔡洪坊酒的酿造工艺流程和蔡洪坊酒业“用好粮酿好酒”的纯粮酿造理念。
据该校德育处主任史红超介绍，学校旨在通过研学旅游的方式，培养学生的社会责任感、创新精神和实践能力。此次蔡洪坊酒业工业研学旅游活动对孩子们拓展视野、丰富知识，加深与自然界的亲近感，丰富对集体生活方式和社会公共道德的体验，都有着重要作用。
