12月14—15日，以“名酒之约，豫见宋河为主题的寻香之旅工业游”在老子故里鹿邑拉开帷幕，河南日报、大河报、河南商报、酒说、今日头条、酒游记等30多家媒体共同参与了本次活动。
众所周知，宋河诞生在河南鹿邑，是中国十七大老名酒之一，也是河南唯一的浓香型国家名酒品牌。这座孔子与老子对饮的雕像，便是宋河品牌故事的开始。
公元前518年的某一天，两位器宇不凡的先哲——孔子与老子在河南鹿邑宋河之滨相遇。两位先哲席地而坐，对饮宋河，由浅入深围绕礼的传承和家国未来展开了一场别开生面的对话，老子哀民之恸，举重若轻，孔子仁者爱人，举轻若重。在周朝陷入分崩离析、礼崩乐坏的关键时刻，儒道两大思想激荡膨胀，完成了中华文化在童年时期的第一次内部思想大融合，由此奠定了中华文化纵贯古今，绵延不绝的大一统社会的理论基础，礼乐社会由此得到传承。宋河美酒的一切是源于公元前518年老子与孔子的对饮，而成于礼乐。这便是宋河美酒在追究品质卓越的同时，而与生俱来的厚重的文化内涵。
带着对历史的想像，怀揣着对两位先人的敬意，我们开始走进宋河酒业。参观的第一站便是宋河酒业的原酒储藏基地。据了解，宋河在发展半个世纪的今天，已经拥有126个原酒生产班组，10000余条原酒发酵窖池，3万吨的原酒年产量，近4万吨的原酒储量和16万吨的原酒储备能力。无论从产地，到产能，再到产业支持，我们看到了集结在宋河本身发展的巨大力量。
接着便来到了生产车间，看着酿酒师傅忙碌的身影，我们才明白一斤谷物一斤酒，七分汗水酒一滴的真正含义。都说这宋河美酒，名不虚传，可这里每一滴美酒的诞生，都源于酿酒师傅们的起早贪黑，精心思磨和辛勤汗水。
而后，导游又介绍了宋河酿造的玄泥古窖池，此窖在宋河酿酒历史上代代相传，已经沿用千年之久，周边斑驳的痕迹便是对岁月直接的见证。据了解，宋河酒之所以具有出众的口感，是因为宋河窖池在传承古法之上，率先又在国内运用窖泥微生物技术，分离出SH—1窖泥功能菌不间断的培窖、护窖和养窖的细心呵护，有益微生物种群达1000多种，孕育出奇妙的呈香呈味物质，保证了“脱五谷为玉液，凝岁月成琼浆”的超群品质。
在导游的引领下，我们又看到了宋河用豫东独有小麦制成的年轮心曲。这曲是宋河人遵循古法，得高温大曲，再经过自然接种，堆码培菌，历经180天滋养而成。此曲茬口现火圈两道，恰似年轮，十分漂亮。据酿酒师介绍，年轮心曲糖化力，发酵力，脂化力与其他酒曲不同，它的力道均衡刚劲，酿酒发酵平和有力，因为此曲，也才有了宋河美酒浓香得风骨。
而后穿越众妙之门，看到了宋河白酒银行，这是宋河为高端客户量身打造的一个私人酒窖，这里恒温、恒湿，存储的是公司历年谷雨封藏大典期间推出的封坛美酒，封坛酒由国酒大师精心打造，极为稀缺，被评为“液体黄金”。
行话说，酒之味，在与藏，国字宋河的香味层次和柔润的口感，之所以极为稀缺的原因，就是得益于宋河独具特色的“五恒窖藏”之养。
据导游介绍，在宋河，新酒需经土陶坛储养三年，消除原酒中的暴辣及杂味，自然老熟，再经30余年橡木酒醢提味两年，除了富含白酒经典的窖香与粮香，还饱含橡木桶赋予的木质香等，而后经过五年储养，五恒窖藏，木香坛养，才今天宋河绝佳的酒体品质。
老子云：“天下难事必作于易，天下大事必作于细”。今天，了解了宋河你就会明白，一个名酒品牌的诞生，绝非偶然。宋河对酿造每一个细节的把控，对每个环节的匠心独运，都诠释了一个企业的品牌荣耀，品质担当。
这次名酒之约，既让河南看见了一个担当宋河、匠心宋河，也让我们遇见了一个全新的宋河、奋进的宋河！相信宋河能够重新调整再出发，必然会是向上发展的突破口，不断为豫酒振兴赋能！
