12月15日，由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办，第三届中国国际名酒文化节之一的2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会暨名酒收藏委员会、定制酒委员会年会在宜宾举行。作为河南省唯一的中国首席白酒品酒师，宋河酒业总工程师李绍亮代表河南参与盛会，同时出席会议的还有宋河酒业副总裁王俊坤。
首席白酒品酒师是中国白酒行业顶级技艺的卓越代表，更是诠释中国白酒工匠精神与魅力的引领者。如今，不断升级的消费需求对中国白酒的产品质量、风味、风格乃至品鉴方式都提出了全新要求，这无疑也对首席白酒品酒师提出了更新的要求。现场，李绍亮和来自全国各地的35位中国首席白酒品酒师齐聚一堂，运用中国酒业协会最新修订的白酒计算机品酒系统，品评了1988年60度鼓型瓶五粮液老酒，以及首席白酒品酒师所在企业的新品。
会上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉就品评系统和品评标准向现场嘉宾进行了详细讲解，他表示希望通过品评技术体系的修订，能够为行业的高质量发展提供高质量的培训，提升专业的品评能力和专业的技术工作。
首席品酒师不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬，更要承担白酒技术创新的历史发展重任。李绍亮表示，品酒是贯穿白酒生产全过程的核心技术，因此，首席白酒品酒师应紧紧围绕不断升级的个性化消费需求，在中国白酒的质量、风味、风格等方面提供更多的创新突破和技术支撑，切实让消费者体验到最为生动的白酒文化和极致品质，让美酒与消费者的精神诉求相融合，让美酒相伴消费者愉悦的美好生活。
实际上，作为河南省唯一的浓香型中国名酒企业，宋河酒业已蝉联两届中国白酒浓香型标准制定者，同时为在消费者群体中普及白酒品鉴知识，让美酒在口感上和精神上相伴消费者美好生活，宋河酒业早在2017年就联合河南省酒业协会、河南日报社举行了民间品酒大奖赛。在连续两年的大赛中，宋河酒业11位国家级白酒评委从幕后走到台前，以宋河美酒为载体，向消费者传递品鉴知识和源远流长的美酒文化。同时，宋河酒业的11位国评也在比赛中充分听取消费者对白酒口感的需求，反过来综合运用到宋河新品的开发中。宋河新开发的“40.8度国字宋河”便是综合消费者意见后传承创新所得，“40.8度国字六号”不仅在民间品酒大赛中备受好评，而且还连续获得“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒青酌奖”等重磅品质大奖。
值得一提的是，此次首席品酒师们通过中国酒业协会最新修订的白酒计算机品酒系统进行酒体品评，让品评项目更加细化，品评标准更加科学，有助于推动白酒品质评价逐渐标准化、统一化。
