根据河南省酒业协会豫酒协〔2021〕23号文件精神，由河南省酒业协会、河南省财贸轻纺烟草工会委员会、河南省职业技能鉴定指导中心联合举办的2021年河南省酒业行业第七届“仰韶彩陶坊杯”白酒蒸馏上甑工职业技能竞赛于2021年5月10日至5月13日在河南仰韶酒业有限公司举行，来自仰韶酒业、杜康控股、皇沟酒业、宝丰酒业、张弓老酒、红旗渠酒业、贾湖酒业、杞国酒业、五谷春酒业、卧龙酒业、蔡洪坊酒业、云台山酒业等12家豫酒骨干企业的48名参赛选手，共16个代表队齐聚仰韶，参加了本次竞赛活动。
5月11日上午9点举行竞赛开幕式，河南省酒业协会会长熊玉亮，河南省财贸轻纺烟草工会三级调研员赵映霞，三门峡市总工会二级调研员张秀云，三门峡市总工会四级调研员高留帅，渑池县人大常委会副主任、渑池县总工会主席张赞民等领导，仰韶酒业党委副书记、酒业公司总经理郭富祥，党务副书记、工会主席张虎文，总经理助理樊建辉等企业高管以及来自仰韶、杜康、宝丰等12家豫酒企业的16个代表队参加开幕式。
仰韶酒业党委副书记、酒业公司总经理郭富祥致欢迎词，他表示：仰韶酒业愿意和各豫酒企业互相激励，在“比、学、赶、超”中，同心同德、携手并进。
渑池县人大常委会副主任、渑池县总工会主席张赞民表示，此次职业技能竞赛，是贯彻中共中央、国务院关于进一步加强高技能人才工作，加快技能人才队伍建设的一项重要举措，是落实省委省政府“豫酒振兴”人才战略的具体措施，也是对我省豫酒职业技能水平的一次集中检阅，对于激励引导广大白酒技术人才提高技能、奋发成才，构建高、中、初级白酒技能人才梯队，促进豫酒持续高质量发展具有十分重要的意义。
本次竞赛组委会主任、河南省酒业协会会长熊玉亮表示，豫酒振兴，品质是关键。他要求，公平公正公开办竞赛，达到相互学习，取长补短，学以致用，共同提高的目的，举办装甑职业技能竞赛，是豫酒振兴的需要，企业发展的需要，行业发展的需要，成也品质败也品质，仰韶在近些年来取得的成绩，正是市场对企业注重品质的正向反馈。白酒生产中，上甑蒸馏技术的高低优劣，在很大程度上决定了产品的质量和产量。此次竞赛，正是为了促进全省白酒行业蒸馏上甑工技能实现再提高。各家豫酒企业参赛选手要以此次赛事为契机，借鉴先进，学以致用，做好传帮带工作，形成振兴豫酒的“雁阵”效应。
河南省酒业协会副秘书长尹陶林宣读了本次竞赛规则，参赛选手代表、裁判员代表分别代表参赛选手和裁判员宣誓。
开幕式结束后，进行本次竞赛理论考试，理论考试成绩占总成绩的30%。
5月11日下午2点，本次竞赛裁判长河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民主持实操考试抽签，将参赛16支队伍以抽签形式平分为A、B、C、D四组，各企业领队作为裁判平均分到四组中。抽签分组结束后，开始进行初赛，四组各淘汰一支成绩末尾的队伍，产生12支队伍进入复赛。
5月12日上午8:30，进入复赛的12支队伍按照竞赛规则分成三组进行复赛，每组成绩最好的2支队伍进入决赛。
5月12日下午2:30，进入决赛的6支队伍同时进行比赛，产生本次竞赛的冠亚季军。
通过两天理论考试和实操考试，仰韶一队、仰韶二队、杞国一队分别获得冠军、亚军和季军。
5月13日上午，举行总结会议，裁判长赵书民对本次竞赛做了技术总结。河南省财贸轻纺烟草工会三级调研员赵映霞公布了冠亚季军获奖名单。
赵书民表示，此次竞赛秉承公平、公正、公开的基本原则，在豫酒行业掀起了一场蒸馏上甑技术的实力比拼，在赛出水平、赛出风格的同时，更赛出了豫酒企业的团结，赛出了豫酒一线生产技术人才比学赶超、争先创优的良好精神风貌。举办此次竞赛的目的，旨在从品质层面推动豫酒的技术提升和产业进步，也是向全国白酒消费者释放出豫酒行业敬畏品质、崇尚品质、不懈精进品质的重要信号。
赵书民强调，几枝花开不是春，百花齐放春满园。豫酒企业之间，要互相学习对方的优点和长处，尤其是要多向仰韶等优秀企业学习。在多交流和多走动中，加深理解、增强互信，从而以抱团前行、合作共赢实现豫酒未来的大发展。
对本次竞赛的优秀选手，先进企业，组织单位将按照有关规定申报“河南省五一劳动奖章”“河南省技术能手称号”，并进行表彰。
2021年5月21日
