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第三届“中国酿酒大师”结果公示,宋河李绍亮荣耀上榜!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-16  浏览次数:225
核心提示:9月14日上午,经第三届“中国酿酒大师”评选专家委员会评审,9月14日下午,第三届“中国酿酒大师”领导小组审议通过,评选出“中国酿酒大师”42人,现已进入15天公示期。作为河南唯一的中国首席白酒品酒师,宋河酒业总工程师李绍亮再次荣耀上榜,这也是继“中国首席白酒品酒师”后,李绍亮再次上榜的国家级、稀缺性重磅大师荣誉。

在中国酒业,酿酒大师是个特殊的存在,他们在美酒和消费者之间发挥着品质支撑和潮流引领作用,他们是酿造美妙产品的灵魂人物,是酿酒产业的宝贵财富,是酿酒技艺传承发展的顶级技艺代表,是工匠精神的缔造者、传承者、引领者。

为了适应酿酒产业发展的需要,促进酒类事业的繁荣与发展,适应新时代社会变革,大力弘扬工匠精神和中华传统文化技艺,充分肯定以改革创新为核心的时代精神风貌,经中国酒业协会提出,2021年3月15日,中国轻工业联合会第112次会长办公会议决定,开展第三届“中国酿酒大师”评选工作。9月14日上午,经第三届“中国酿酒大师”评选专家委员会评审,9月14日下午,第三届“中国酿酒大师”领导小组审议通过,评选出“中国酿酒大师”42人,现已进入15天公示期。作为河南唯一的中国首席白酒品酒师,宋河酒业总工程师李绍亮再次荣耀上榜,这也是继“中国首席白酒品酒师”后,李绍亮再次上榜的国家级、稀缺性重磅大师荣誉。

据了解,2006年和2011年,中国轻工业联合会与中国酒业协会(原中国酿酒工业协会)分别开展了两届“中国酿酒大师”评选工作,两届共评选出“中国酿酒大师”75位,目前仍在职在岗的仅23位。所以,第三届“中国酿酒大师”的评选,可以说既是响应产业发展之呼声,也是履行产业之使命,更是肩负的时代之责任。上榜的42位大师,无不是各大名酒企业的技术翘楚、大师工匠。据了解,作为宋河酒业总工程师,李绍亮,正是坚守着“择一事,终一生”的初心,于寻常处知深刻,于细微处见真章,用心酿好酒,不负酒中人。

1982年,年仅19岁的李绍亮便来到宋河酒厂,成为了一名年轻的车间工人。在那里,他开始频繁地接触白酒,挖糟培、装甑、蒸酒、摊晾,学习制曲、酿酒、摘酒分装等技术。从化验员、技术员、酒体设计员、车间主任、分厂厂长再到现在的宋河酒业总工程师,李绍亮始终坚持着内心的那份对白酒的执着,多年来,他所参与设计的产品和科研成果不计其数,传递了白酒的生命,也创造了消费的价值。2016年,李绍亮荣膺河南唯一的“中国首席白酒品酒师”,说他是“中原酿酒第一人”也毫不为过。

李绍亮常说:“一名好的酿酒师必须要结合市场才能创造出好的产品。如何衡量一位酿酒师的价值,那就是看你设计的产品能否得到更多消费者的支持和喜爱。”从事酿酒工作以来,李绍亮便在应用性研究领域做了大量的工作,不断结合消费者的口感变化,持续不断地推出一代又一代的新产品。1984年,年仅21岁的他参与设计的宋河粮液,在轻工业部酒类质量大赛中,荣获“银杯奖”;1988年在第五届全国白酒评比中,宋河粮液(54°、38°)荣获金质奖和“中国名酒”称号。2000年以来,李绍亮又带领公司技术人员,又先后开发了了宋河一滴香、宋河福酒、世纪宋河和五星级宋河粮液、水晶宋河粮液、共赢天下、平和宋河粮液等高质量的新产品,投放市场后深受广大消费者的喜爱。

2009年,李绍亮带领宋河科研团队又成功研制开发出畅销市场十多年的国字宋河,为公司带来经济效益的同时更是以品质和口感获奖无数:国字宋河不但是2010年上海世博会河南馆唯一指定用酒,也是中酒协和万千消费者选定的“河南地域文化标志酒”。2018年底,在中酒协品酒师年会上,中国酒业协会组织240名国家级白酒评委对从市场上采购的100多种畅销酒品进行盲评打分,宋河国字六号和宋河粮液1988又分别进入各自价格段前四名,也是豫酒中仅有的上榜白酒。

对每一位酿酒大师来说,只有对自己的工作释放最真的性情、表达最真的情感,才能收获世间最甘醇的味道,而宋河酒业对自己的技术团队、员工团队,更是如此。据了解,基于科研团队在酒品竞争力中发挥着关键作用,一直以来,宋河都非常重视企业科研团队的建设,如今的宋河宋河拥有国家级白酒评委11名,省、市级酿酒技师100多名。这些强大的技术力量,也正是宋河作为河南唯一的浓香型中国名酒,与其他同行品质竞争的核心力量。

在李绍亮看来,对一款好酒的诠释,不仅仅局限在业内的品鉴上,而是应该打开企业的大门,面向所有的消费人群。在此思想的指导下,宋河酒业连续两年斥巨资承办民间品酒大奖赛,李绍亮更是带领宋河国评团队深入到每场比赛中,在为消费者普及白酒品评知识的同时,深入调研消费者的口感喜好,酿造、设计出更符合消费者需求的产品。2021年,宋河酒业又于省内各地强势启动“对话大师 豫鉴名酒 宋河品质中原行”活动,通过大师与大商、媒体、消费者的直接对话,建立生产与市场的直接沟通渠道,一方面让市场端的朋友知道中国白酒之美和宋河酿酒之技,另一方面通过对话,大师们走出工作室、走到市场一线,酿老百姓喜欢的酒。如今,历经周口、郑州、焦作等城市,“对话大师 豫鉴名酒——宋河品质中原行”活动已成为豫酒振兴进程中的一个闪亮IP,赢得了社会各界的高度认可与广泛好评。

无疑,对中国酒业来说,大师代表着这个行业的历史,开创了这个行业的今天,引领着这个行业的未来。有了中国酿酒大师的引领,酒业的社会形象与价值才更放光彩,酒业的未来发展之路,才能更好地坚守品质方向。我们期盼着中国酿酒大师正式授牌,更期盼着大师的榜样力量在豫酒乃至中国酒类产业持续发扬光大!

 
 
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