12月9日下午，河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民带领行业专家、评酒委员专程到蔡洪坊酒业观摩交流。
宋河酒业总工程师李绍亮，宝丰酒业总工程师葛少华，赊店酒业总工程师王贤，贾湖酒业总工程师王永亮，国家级白酒评委、皇沟酒业张军，寿酒集团总工程师牛广杰，宋河酒业副总工程师吴秋志，国家级白酒评委、张弓低度酒嫡系传人郭广阔、河南牧业经济学院食品与生物工程学院副教授李学思等80余人参加观摩活动，蔡洪坊酒业总经理王永华、总工程师刘洪亮等热情接待、全程陪同并参加品鉴研讨。
赵书民一行先后深入蔡洪坊文化产业园、成品仓库、制曲坊、传统酿造车间、万吨地下储酒库、藏酒阁、产品展示展销中心等处，对蔡洪坊酒业的发展历程、生产经营、科技研发、工艺流程、原料来源、市场营销、蔡酒文化等进行了全方位了解。参观过程中，观摩团成员不时拿出手机拍照，记录特色和亮点。蔡洪坊酒业厂区规划的大格局、文化产业园建设的大手笔、企业发展的大变化得到了各位行业专家、评酒委员的充分肯定和高度评价。
参观结束，在蔡洪坊职工之家三楼会议室举行了蔡洪坊酒品质创新专家研讨会。白酒专家赵书民、李绍亮、葛少华、王贤、王永亮、吴秋志、李学思在品评鉴定蔡洪坊两款成品酒样品后，对两款酒依次进行了点评，从口感、香型、风格等方面给出了鉴评意见，对蔡洪坊高品质的酒水品质赞誉有加。
通过此次观摩交流，各位酒业同仁对蔡洪坊厚重的文化历史又有了进一步了解，感受到了蔡洪坊人务实重干、奋发进取的劲头魄力。大家一致认为，作为“豫酒振兴”战略的坚定拥护者、积极践行者，蔡洪坊出彩了豫酒的匠心与创新、走出了豫酒的速度和模式、强化了豫酒的品牌与形象。大家纷纷表示，豫酒的振兴与发展是河南酒业同仁的共同责任，今后，将在原有基础上更深层次、全方位地加强企业之间的酿酒技术交流互鉴，共同推动豫酒产业的繁荣与发展。
