9月13日，新蔡县城人民路黎庙段，道路南北两侧成片的高粱像红彤彤的地毯铺展开来，颗粒饱满、色泽光亮的高粱穗不仅压弯了杆头，也映红了秋天的田野。蔡洪坊酿酒专用粮新蔡种植基地，高粱长势喜人，又一季丰收在望。
“今年，该基地种植的均为红英2号，属于酒用高粱品种。”蔡洪坊原粮公司负责人吴广军说，“在高粱生长发育和产量形成的关键期，光温水气条件适宜，田间管理措施扎实有序，为今年高粱的丰产丰收打下了良好的基础。本月末，高粱将陆续进入采收期。”
好粮酿好酒，好酒自然香。原粮是白酒品质的起点，持续强化对原粮的把控是蔡洪坊品质管理战略的核心，也是蔡洪坊贯彻“绿色酿造”的必然要求。近年来，蔡洪坊酒业大力发展酿酒专用粮基地化种植，以新蔡县为核心、以驻马店市为主体升级建设了多处蔡洪坊酿酒专用粮种植基地，从原粮基础上保证了蔡洪坊酒的产品品质。
