金秋孕粮丰，人间酒意浓。9月27日上午，“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒业红高粱丰收节”在河南新蔡隆重举行。
新蔡县二级巡视员陈学功，县人民政府副县长侯华灵，县政协副主席、县工商联主席、蔡洪坊酒业董事长李华伟，县农业农村局局长李斌，今是街道党（工）委书记梁洪林，蔡洪坊酒业总经理王永华、总工程师刘洪亮等领导，驻马店市、新蔡县两地摄影家协会、诗词学会会员等嘉宾，及新闻媒体代表近百人出席活动，共享丰收喜悦，共襄丰收盛会，共探传世佳酿的溯源之旅。
新蔡县二级巡视员陈学功宣布高粱采收开镰
上午十时二十五分，新蔡县二级巡视员陈学功上台宣布：“2022蔡洪坊酿酒原粮种植基地高粱采收开镰！”话音刚落，南北地块里数台自走式大型联合收割机迅速启动，在红彤彤的高粱地间来回穿梭作业，伴随着收割机的轰鸣声，高粱采收现场一派繁忙的景象。
长期以来，蔡洪坊酒业的发展得到了社会各界的高度关注与大力支持。作为蔡洪坊酿酒原粮种植基地建设的深入参与者、有力推动者、重要见证者，新蔡县人民政府副县长侯华灵出席活动并对蔡洪坊的未来发展寄予厚望。
侯华灵指出，黄淮平原是中华农耕文明的重要发源地，距今已有8000年的文明史。新蔡位于黄淮平原西南部，是全国粮食生产百强县，素有“中原粮仓”之美称。这里四季分明，气候湿润，地形平坦，土地肥沃，年平均降水高达900毫米，年平均日照时长超过2000小时，是极其适宜高粱生长的风水宝地。蔡洪坊酿酒原粮种植基地今年种植的“红英2号”，属于酒用高粱品种，成熟的高粱颗粒饱满，色泽光亮，淀粉含量高，脂肪和蛋白质含量均衡，容易吸水糊化，是酿造好酒的上乘原料。他希望，蔡洪坊酒业要牢牢抓住豫酒振兴的历史机遇，加快转型发展步伐，在乡村振兴中展现农业产业化省级重点龙头企业的新担当新作为，扩大酿酒原粮种植规模，为乡村振兴贡献“醉美”力量，为县域经济社会发展作出积极贡献，为豫酒高质量转型发展加码驻酒力量。
“为行业正本清源，为大众精酿美酒，为乡村振兴发展助力”一直是蔡洪坊酒业的责任情怀与价值担当。“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒业红高粱丰收节”，既是一场丰收盛事，也是一场文化盛事，更是蔡洪坊的品质宣言和对丰收的礼赞。
王永华说，举办2022蔡洪坊酒业红高粱丰收节，邀请大家走进蔡洪坊酿酒原粮种植基地，就是想让大家亲眼目睹、亲身体会、亲自感悟蔡洪坊酒的最美源头，让大家看到蔡洪坊人对品质的坚守、对行业的敬畏、对消费者最真切的承诺。他指出，举办红高粱丰收节，根植于蔡洪坊的产区自信、生态自信。原粮是白酒品质的起点，持续强化对原粮的把控是蔡洪坊品质管理战略的核心，也是蔡洪坊贯彻“绿色酿造”的必然要求。蔡洪坊酒业要实现高质量、高效益发展，必须以丰富、优质的原粮作为支撑，必须要从源头开始培育、从源头进行展示、从源头着力提升。基地化种植，保障“粮心”，精细化把控，提升“粮心”，品质化酿造，呵护“粮心”，蔡洪坊人坚守“粮心”品质，为好酒种好粮，就是要把最好的品质奉献给消费者，让蔡洪坊酒赋能人民美好生活。
本次红高粱丰收节，蔡洪坊酒业总经理王永华从“黄淮平原高粱的产区优势、高粱在蔡洪坊酒酿造中的重要作用及蔡洪坊酿酒原粮的‘五良配套’标准化生产模式、‘五专统筹’产量质量综合交付标准”等角度进行了“云分享”，深度剖析了蔡洪坊酒业如何依托其不可复制的地理环境、生态环境和高产能、高储量、高品质的产区特点，用心用情酿造高品质美酒的要素探索与创新实践。
