近日，由中国酒业协会文化工作委员会主办、河南皇沟酒业与郑州日报社联合承办的“大风起兮 馥香飞扬——汉酒文化大会”在郑州隆重举办，在百余家媒体聚焦下，汉酒文化研究院隆重揭牌，馥香汉宴演绎汉风酒礼，皇沟高唱“大风歌”，不仅见证了汉酒文化在新时代的传承与发展，也彰显了皇沟酒业迈入高质量发展的信心与底气。
汉酒大会上，皇沟酒业董事长高全友表示，一直以来，皇沟酒业秉承“品质为本，文化为魂，创新为先”的发展理念，不断推动企业向高质量发展迈进，为豫酒的振兴贡献着力量。2023年，皇沟酒业营收增幅超过75%；2024年前三季度，皇沟酒业延续高增长，营收同比增长达到60%。
无论是硒麦丰收节的举办、《皇沟馥香白酒》标准发布会的举行；还是好酒中国行科学考察团两进永城探秘皇沟，连续两届在成都春糖期间举办“馥香50人论坛”，成立“馥香风味研究院”；亦或是今年“大风起兮 馥香雅集——大汉盛世华夏酒香行”活动的开展和首届汉酒文化大会的举办，纵观皇沟近年来的营销动作，无不围绕着“品质为本、文化为魂、创新为先”这三点进行持续性的表达。
品质为本
铸就皇沟馥香品质高地
本届汉酒大会，中国酒业协会理事长宋书玉明确汉代酒文化的定义，即由汉民族为主体原创的、以汉族酒文化为主导的、包括白酒、黄酒、露酒在内的、面向国际的中华酒文化。他表示：皇沟酒业以“多香共融，和谐共生”为酿造理念，不仅丰富了酒体层次，而且与汉代的“包容、多元、和谐、创新”精神完美契合，实现了汉酒文化在新时代的传承与演绎。
作为探索风味个性化酿造的先行者，皇沟酒业秉承“品质战略是皇沟坚持的根本战略”宗旨，依托永城得天独厚的资源禀赋，皇沟酒业继承“酂白酒”的古法酿艺，并在现代科技的辅助下，将汉酒文化的精髓与现代审美完美融合，开创出“一口四香”的馥香品类，以独树一帜的白酒风味美学，连接起过去与未来。
由皇沟酒业参与制定的《皇沟馥香白酒》国家级团体标准正式颁布，从技术角度看，《皇沟馥香白酒》团体标准是皇沟酒业传承独特酿艺与独特感官体验的产物，为企业确立了个性化、差异化的品质表达；从市场角度看，皇沟馥香白酒的风味价值也得到了强化，成为皇沟酒业战略性市场资源，为企业确立了重要的竞争优势，也为豫酒振兴打造了一张全新的品类名片；从行业角度看，这一国家级白酒团体标准的颁布，具备豫酒高质量发展和振兴的划时代意义，为皇沟馥香缔造中国白酒风味美学样板奠定了强有力的基础。
在《皇沟馥香白酒》国家级团体标准发布实施的基础上，聚焦馥香品类，皇沟一直推动白酒风味的个性化的发展。为持续性完成这项使命，夯实馥香第一品牌和白酒风味创新标杆性企业的占位，皇沟酒业携手行业权威专家在今年成都春糖期间成立“皇沟馥香风味风味研究院”，以科技创新持续推动在原料、工艺、风味个性化等层面深入研究，在“风味引领+白酒庄园”的双轮驱动下，为中国酒业风味个性化发展贡献“新质生产力”，创领白酒个性化发展新时代。
文化为魂
以汉文化塑造品牌灵魂
皇沟酒业以汉文化、汉酒文化为品牌核心战略，围绕这一文化瑰宝展开了一系列丰富多彩的活动，让文化成为品牌之魂。
永城作为汉文化的发源地，拥有深厚的历史底蕴，而汉代又是中国酒文化的鼎盛时期之一。在此背景下，皇沟酒业与汉代酒史紧密交织，传承了当地数千年的“汉”酒工艺精髓——“酂白酒”酿艺，这是皇沟馥香独特风味美学的根源。
在品牌建设中，皇沟酒业巧妙地将汉文化融入产品与品牌之中。从产品包装设计开始，汉风雅韵的元素便融入其中，让消费者在第一眼就能感受到浓厚的汉文化氛围。此外，皇沟酒业精心打造了一系列文化IP，如“皇沟馥香封坛大典”“大风起兮 馥香雅集”“馥香汉宴”等。这些活动不仅仅是简单的文化展示，更是一种文化传承与创新的实践，它们将汉酒文化生动地呈现在消费者面前，使消费者在品尝美酒的同时，也能领略到汉文化的魅力。
首届中国汉酒文化大会的召开，将皇沟酒业对汉酒文化的传承与创新推向了新的高度。在大会上，中国酒业协会理事长宋书玉针对中国汉代酒文化这一全新课题，从提出的原因、定义、鲜明特征以及整理、传播和推广方法等三个方面进行了纲领性指导。这为皇酒文化的研究和发展提供了清晰的方向。
汉酒文化研究院的揭牌和落地是此次大会的一大亮点。这一研究院是中国酒业新文化建设的重要试点，它承载着对汉朝辉煌酒文化和华夏酒文化的表达。汉酒文化研究院为汉酒文化的系统性研究、传承和创新提供了专业平台。通过多学科、多领域专家学者的共同努力，研究院挖掘汉酒文化的时代价值，推动酒业新文化建设与时俱进，助力豫酒高质量发展。
皇沟酒业对汉文化传承和弘扬的举措也得到了中国酒业协会文化工作委员会秘书长任志宏的高度认可。在他看来，皇沟酒业坐拥丰厚的文化资源，加之其以汉文化为灵魂的企业理念和管理层深厚的文化素养，使得皇沟成为举办汉酒文化大会的不二之选。他表示，作为中国酒业新文化建设的试验田，皇沟酒业在推动汉酒文化发展中具有的独特地位。
创新为先
品质与文化融合驱动皇沟高质量发展
品质为本与文化为魂相互交融，共同构成了皇沟酒业“创新为先”的发展模式，这是皇沟酒业在新时期实现个性化发展的关键，也是推动豫酒高质量发展的重要力量。
皇沟酒业在发展过程中深刻领悟到品质个性化和文化个性化的重要性，这契合了中国酒业的发展趋势，也满足了宋书玉理事长对皇沟发展的期望。皇沟酒业从两千多年的大汉文化中汲取智慧，这种智慧转化为推动企业发展和文化再造的强大力量，进而丰富和发展了皇沟酒业独有的“品质、品牌、品味”的“文化三品战略”，开辟出引领未来发展的文化新路径。
在高全友董事长的领导下，皇沟酒业历经20多年的发展，始终坚持“传承不守旧，创新不离宗”的原则。通过不断完善皇沟馥香工艺，酿造出具有独特品质的美酒。同时，充分利用永城丰富的文化资源禀赋，将“汉文化”作为皇沟酒文化的个性表达，成功实现了皇沟酒的品质个性化。
馥香风味研究院和汉酒文化研究院就像皇沟酒业发展的双引擎，为企业的品质和文化发展持续注入动力。馥香风味研究院在白酒风味研究方面的持续深入，保障了皇沟酒业在品质上的独特性和领先性。汉酒文化研究院对汉酒文化的深入挖掘、传承和创新，为皇沟酒业品牌赋予了深厚的文化底蕴。两大研究院的协同作用，使皇沟酒业在十四五期间形成了“品质为本，文化为魂、创新为先”的双轮驱动发展模式，确立了高质量发展的核心驱动力。
有业内人士表示：这种创新发展模式对于皇沟酒业和豫酒行业都有着深远的影响。皇沟酒业以两大研究院为依托，深入探索和构建馥香白酒的时代表达。一方面，在品质提升上，进一步加强对酿造工艺的研究和改进。结合现代消费者对健康和口感的需求，更加精细化地调整馥香白酒的成分和风味。在文化发展方面，皇沟酒业可以开展更多关于汉酒文化的研究项目，挖掘汉酒文化更深层次的内涵和价值，让更多的人了解和喜爱汉酒文化。
在这个经济高速发展和消费升级的时代，皇沟酒业的发展模式为豫酒行业树立了榜样。它不仅是企业自身追求高质量发展的体现，更是对中国传统文化传承与创新的生动实践。皇沟酒业的成功经验将激励更多的豫酒企业在品质、文化和创新方面不断探索，共同推动豫酒行业在中原大地乃至整个中国酒业的舞台上绽放光彩，实现豫酒高质量发展的既定目标，为中国酒业的繁荣发展注入源源不断的动力。
