清香型原创标准，宝丰酒品质升级
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；而清香型白酒则采用清蒸清楂工艺和地缸发酵。
在中国传统的三大香型白酒中，清香型白酒是个大家族，香型流派范围在白酒里面最广泛，其产品风味独特，因饮用者的爱好和习惯不同而带有浓厚的地方特色。里面包括大曲清香、小曲清香、二锅头、老白干、东北小烧五大类别，在这个基础上，变向发展的还有以酒鬼酒为代表的香型。
近年来，随着社会的不断进步与发展，国家对食品质量安全高度重视，人们对白酒产品质量要求越来越高，相应的对白酒的产品质量和技术标准也提出了更高的要求。宝丰酒业作为一家中华老字号的大型酿酒企业，为推动白酒行业的技术进步与健康有序发展，全面提升清香型白酒产品品质和质量安全，一直在不断做出努力。2009年宝丰酒业秉着对消费者负责任的态度，同时也基于对消费者的安全考虑，率先提出了清香型白酒原创标准——“4清标准”。
所谓清香型白酒“4清标准”，是宝丰酒业基于清香型白酒的工艺流程和产品风格特性，历时三年，在宝丰酒业60余年建厂历史积累的技术经验基础上，以传统工艺与现代科技相结合，从根本上总结提炼的涵盖从产区到制曲、发酵、蒸馏、摘酒、储存和勾调全过程的一个标准化体系。其核心就是通过这一标准的确立，为宝丰酒业的清香型系列酒的风格、口感实施全过程的规范化标准，而这一标准要远高于国家有关强制性标准，从而为宝丰酒内在品质的全面升级提供强大而可靠的技术保障。
率先提出和推行清香型白酒“4清标准”，既是宝丰酒业公司内部对生产工艺和产品品质的严格控制，于营销层面上，也是在为消费者提供一种可以认知、选择与判断的标准。宝丰酒业旨在通过“4清标准”概念的传播，让更多消费者了解什么是清香型白酒，让选择和喜爱宝丰酒的消费者能够安全、放心地喝上质量上乘的清香型白酒。
