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郑州地产酒共商振兴大计

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-09-23  浏览次数:1168
核心提示:郑州地产酒共商振兴大计 大河论酒郑州酒业振兴发展论坛在郑州举办 喜欢喝酒的人,每到一个地方,都习惯品尝一下




郑州地产酒共商振兴大计

“大河论酒——郑州酒业振兴发展论坛”在郑州举办 













 

喜欢喝酒的人,每到一个地方,都习惯品尝一下当地生产的美酒。那么到了郑州,该喝郑州的什么酒呢?9月19日,“大河论酒——郑州酒业振兴发展论坛”在郑州禧酒联盟会议室成功举办,与会人士就郑州本土酒类企业和品牌如何振兴与发展进行了探讨。

现象郑州白酒企业10余家没有“大个子”

不知道郑州本土有什么白酒尚属正常,如果就此判断说郑州本土没有白酒,那就大错特错了。

根据河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉搜集到的资料显示,郑州市区和郊县的白酒企业,加在一起至少也有10多家,比如郑州宴酒坊酒业有限公司、郑州七粮御液酒业有限公司、郑州正九酒业有限公司、郑州君兴双桥酒业有限公司等,另外新郑、荥阳、中牟、登封等郊县也都有相应的白酒企业。

这些企业的共同特点是,规模较小,产能较低,影响力弱,品牌知名度不高。虽然如此,有的企业甚至还生产有两个甚至多个品牌,以至于品牌知名度进一步被稀释。

蒋辉说,在郑州市现有的10多家白酒企业中,宴酒坊、七粮御液、正九、双桥等酒企还算是表现优秀的几家。比如宴酒坊走文化路线,开发出颇具特色的姓氏、生肖、国学系列酒等,并且加大了宣传力度,目前已经拥有一定的知名度;七粮御液配方独特,不含甲醇,酒体个性非常鲜明;正九酒业以散酒经营为主,拥有相对稳定的客源,等等。

分析一郑州白酒企业缺乏必要的宣传

郑州有白酒,且生产企业就有10余家,然而市场现状却是鲜为人知。为什么呢?

郑州宴酒坊酒业有限公司董事长毛同生说,没有其他原因,酒都是好酒,主要是自身宣传力度不够。不过,宴酒坊是一个起步仅4年时间的酒类生产企业,因此需要继续努力。

据毛同生查阅资料发现,郑州也有非常悠久的酿酒历史,明朝已经有酿酒的文字记录了。在郑州市航海西路有一个名叫酒沟村的村庄,也证明了曾经的酿酒史。

郑州七粮御液酒业有限公司营销总监邱明介绍,七粮御液是用祖传配方生产的酒,无甲醇,喝过以后不头疼,不口渴,醒酒快。然而现在最大的问题就是没有品牌知名度,厂规模小,还缺乏资金,没有销售渠道,因此仓库里虽然存放了不少酒,但缺乏销路。

邱明表示,好酒自己会说话,好不好一喝就知道。有个烟酒店老板进了5件七粮御液,也是由于知名度低不好卖,结果老板自己给喝完了,直夸七粮御液是好酒。

“资金原因,七粮御液没有在公开场合做过宣传,所以品牌知名度和影响力一直有局限。”邱明说。

分析二郑州白酒企业缺乏发展动力

外来酒品牌对郑州乃至河南市场的频频入侵,相关人士往往解释为河南的包容性强。对此,河南省酒业协会专家策划委员会秘书长窦惠忠认为,说包容性强,其实是自身品牌弱小的结果。如果自身品牌强了,外来品牌想进来也是有难度的。

窦惠忠分析,郑州白酒企业目前的主要问题有两个,一是缺乏地方主导的龙头品牌,也是一大遗憾;二是企业规模、品牌影响力严重不足,市场表现较差。

因此,要振兴发展郑州白酒企业,意义重大,责任重大。窦惠忠表示,对于地产白酒品牌的传播,应该给予旗帜鲜明的呐喊,并且要将区域文化、地标性的文化符号融入到企业和产品当中,通过产品实现对地域文化的记载和传承。

蒋辉分析说,郑州白酒企业主要问题在于企业自身,一是各自为政,信息闭塞,缺乏与行业的互动和交流,只低头拉车,不抬头看路;二是小富即安,缺乏发展动力。“企业没成气候,政府不予支持;政府不支持,企业没动力。这是一个恶性循环。当然,作为行业组织,对企业的服务也不到位。郑州的酒需要有人关注,郑州市民也应该

关注家门口的酒。”蒋辉说。

郑州禧酒联盟秘书长黄林直言不讳地说,外地酒为什么争相来河南,来郑州,就是因为当地酒不够强势。

建议一开创郑州酒业发展新模式

“郑州酒有历史,有文化,酒质、口感都不错,不亚于其他知名品牌。”对于郑州白酒企业,河南省酒文化产业发展研究所所长李策也有自己的见解。

他说,郑州酒是一个很好的城市载体,第一应该打出郑州流派,叫响郑州酒的整体品牌。第二,传播郑州故事,立足中原文化,聚焦郑州文化,树立郑州白酒新典范。第三是应建立郑州酒业联盟,不是一枝独秀,而是要站在行业的角度,建立长效利益机制。最后一点是开创郑州酒业发展新模式,比如可以建立郑州酒专区,为振兴郑州而努力。

窦惠忠说,郑州酒要崛起,一是要寻找和挖掘本土品牌的根与魂,发展郑州精神;二是把本土品牌文化转化成产品文化,找到产品与地方文化的结合点;三是从产品品牌向市场需求转化,最终实现本土品牌的腾飞。

蒋辉对郑州白酒企业的建议是,搞好特色酒的开发,做有特色的白酒企业;提升产品质量,拒绝酒精酒;在包装上吸引眼球,提升消费欲望;融入郑州符号,体现中原酒文化的特点;提升规模和实力,寻求政府支持。

建议二郑州地产酒

应上网赶潮流

对于郑州本土酒类企业的发展,郑州市酒业协会会员部主任付文刚这样说,首先,健康、纯粮是白酒的发展趋势,郑州白酒企业一定要坚持这个原则;其次,要尽快组建和培养起来自己的营销团队;最后,还要追上潮流,引入移动互联网销售模式。

郑州市酒业协会网络部主任李凯也认为,就目前郑州酒业的现状,利用移动互联网,一定会达到较为理想的效果。

“优异的产品质量是打开市场的基本功,郑州酒已经很有特色。”酒立交郑州运营中心总经理郭旭表示,要想达到快速传播的效果,郑州酒企要善于利用新兴工具,互联网把销售环节变得扁平化,甚至可以达到直供的效果,而且能迅速把酒销到全国各地。同时,通过互联网还可以开展市场调研、收集民意,以对企业发展更加有利。

郑州市酒业协会常务副秘书长刘鸿彬说,郑州人为什么要喝郑州酒?郑州酒能否对得起郑州的消费者?人们追求健康消费,郑州酒有没有做到纯粮酿造,能不能让消费者信服?要有地方特色,还要纯粮酿造,这是立足之本。(霍坤峰 平伟 高阳)

 

参会嘉宾:

河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉

河南省酒业协会专家策划委员会秘书长窦惠忠

河南省酒文化产业发展研究所所长李策

郑州市酒业协会常务副秘书长刘鸿彬

郑州市酒业协会会员部主任付文刚

郑州市酒业协会网络部主任李凯

郑州宴酒坊酒业有限公司董事长毛同生

郑州七粮御液酒业有限公司营销总监邱明

郑州禧酒联盟秘书长黄林酒立交郑州运营中心总经理郭旭

 

 
 
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