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谁在重启中国白酒国际化百年征程

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-12-25  浏览次数:642
核心提示:谁在重启中国白酒国际化百年征程 2014年是中法两国建交50周年。在年终岁末,围绕建交50周年这一主题,两国政府和民间组织的


谁在重启中国白酒国际化百年征程

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2014年是中法两国建交50周年。在年终岁末,围绕“建交50周年”这一主题,两国政府和民间组织的各种形式的庆祝活动掀起了新一轮小高潮。

对中国人而言,法国并不陌生。那是一个充满浪漫气息、令人向往的国度,人们总是一边摇曳着手中的酒杯,一边悠闲地谈论着各种话题。与风月无关,只因有美酒相伴。的确,法国人的浪漫与酒有关。无论是波尔多,还是干邑,都是世界著名的酒乡。那里拥有世界最顶尖级的八大葡萄酒庄园,有人头马、马爹利、轩尼诗这样的世界级品牌。

中国同样也是一个拥有悠久酿酒历史和饮酒习俗的国度,并拥有自己的民族酿酒品类——白酒。那么,对中国酿酒人来说,如果能够在两国政府和民间频繁举杯庆祝建交50周年之际,让热情的法国人所举起的酒杯中盛满白酒,那又该是何等的浪漫?

正是怀揣着这样的梦想,由中国亳州市政府、中国酒业协会与安徽古井集团共同组成的中国白酒代表团从2014年11月28日开始到2014年12月4日结束,利用一周的时间,走完了包括世界名酒产区波尔多、干邑和浪漫之都巴黎在内的三大城市,完成了浓香万里——古井贡酒(35.66, 0.13, 0.37%)中国白酒文化全球巡礼法国之行,让中法两国人们、各界人士在红酒与白酒的碰杯声中加深了了解和友谊。

第一站:考察波尔多 取经名酒庄

2014年11月28日,代表团抵达世界葡萄酒之乡法国波尔多,开始了本次法国巡礼的第一站。波尔多虽然是以葡萄酒著称,但却是世界酿酒人的精神高地。在国内白酒领域,以泸州、宜宾、仁怀所构成的西部白酒金三角就曾以中国白酒波尔多自称。在国内进口葡萄酒市场,来自波尔多的产品要占到一半以上。

在本次古井贡酒中国酒文化全球巡礼法国站的首站波尔多,代表团重点拜访了法国葡萄酒知名的卢顿(Lurton)家族进行了深度沟通。卢顿家族就葡萄酒酿造技术、家族企业管理以及酒文化传播等方面与代表团分享了诸多成功经验,古井贡酒也向其展现了中国白酒文化的魅力。

同时,代表团还造访了拉图酒庄、金钟酒庄、金玫瑰等诸多当地知名的酒庄,重点考查生产工艺、酒庄管理、文化推广、品质管控等方面的内容。在考察途中,代表团受邀参观了世界酿酒大师、波尔多葡萄酒学院院长德尼•都博迪先生家族集团下的瑞龙酒庄,宾主双方在酿造技术、集团管理等诸多方面进行了深入探讨。

“与中国白酒相比,葡萄酒的酿造工艺相对简单,但是他们的故事讲得好,折合成人民币一瓶拉图葡萄酒可以卖到1万多元!”代表团成员,来自古井集团的胡侃先生在微信中这样描述他的参观感受。

的确,工艺是硬实力,故事是软实力。虽然在历史和传承上更为丰厚,但是从市场化和产业化的角度看,中国白酒与法国葡萄酒相比,塑造品牌的能力和方式仍待提高。对中国酿酒人来说,这的确是需要反思和学习的地方。

 
 
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