格鲁吉亚——葡萄酒行业的今天

2005年，格鲁吉亚葡萄酒的出口量开始实现逐年增长。20世纪90年代，格鲁吉亚葡萄酒出口量为500 万升，十年后已升至4000 万升。2006年由于政治原因，邻国俄罗斯开始对格鲁吉亚葡萄酒实施贸易禁运。由于俄罗斯是格鲁吉亚葡萄酒的最大市场，这项禁运措施无疑对格鲁吉亚经济特别是葡萄酒酿造业造成了巨大冲击。

格鲁吉亚葡萄酒为何要如此依赖单一的俄罗斯市场？为什么不在前苏联之外的其他国家拓展全新市场，寻求更有兴趣、需求量更大的客户？这些问题没有简单的答案。但可以肯定的是，格鲁吉亚必须要摆脱前苏联时期的依赖心理，代之以全新的积极态度，将现代、传统以及古老的酿酒工艺相结合。如今，这些问题都已得到解决。

国内市场

格鲁吉亚本土葡萄酒市场日趋多元化。一些以前只对国外（主要是俄罗斯)出口葡萄酒的公司也开始积极将产品推向本国市场。几年前，格鲁吉亚已注册的酿酒企业大约有300家，但只有15至20家活跃在国内市场，如今这个数字已有所增加。

国际市场

格鲁吉亚酿酒业以出口为主，自二十世纪九十年代以来，格鲁吉亚葡萄酒出口量逐年递增，并于2006年初达到顶峰。格鲁吉亚葡萄酒以其独有的特色深受国外顾客青睐。首先，当地独有的本土葡萄品种为当下厌倦了所谓“国际”口味，转而寻求新鲜体验的顾客提供了机会。第二，格鲁吉亚是名副其实的“葡萄酒发源地”，许多古老的葡萄栽培及酿酒遗迹在格鲁吉亚保存至今，而且其酿酒传统从未中断（与小亚细亚及南高加索地区不同，以上两地虽有类似考古发现，但其传统未能延续）。这也就引出了格鲁吉亚葡萄酒的第三个也是最重要的一个特点，格鲁吉亚拥有世界历史上最古老的酿酒工艺，即葡萄酒发酵与陈酿都是在Qvevri 陶罐中完成的。