豫酒企业需走大单品路线
盛初营销咨询董事长王朝成
4月25日，第十五届郑州糖酒会正式拉开大幕。作为本届郑州糖酒会亮点之一的“2014河南酒业年度总评榜颁奖盛典”也在此期间召开，盛初营销咨询董事长王朝成在会上就白酒行业发展趋势及豫酒崛起之路发表了讲话，观点独到，逻辑清晰，见解犀利，笔者将其中精华观点进行梳理，以期能对业内人士有所裨益。
1、白酒行业迎来弱复苏
王朝成认为，2015年白酒行业已经走出最艰难的时期，正在迎来“弱复苏”。之所以说是“弱复苏”是由于白酒行业产能下降幅度不大、税收下降不大、而企业利润下降却比较大。2015年一季度，几个龙头企业的平均增速都在10%—25%，这说明经过两年的调整，企业已经摆脱过去比较糟糕的状况，但是这也不代表整个行业进入到恢复期。
白酒行业有自身的行业特点，不能因为春节期间茅台、五粮液出现缺货就认为茅台、五粮液已经恢复热销，也不能因为春节之后茅台、五粮液价格有所下滑，认为高端酒还会继续下跌。
国家公开数据显示白酒行业还在上升，但这仅包括规模企业，经过两年多时间的深度调整，许多龙头企业对行业也有了理性认识，逐步在情绪上进行了修复，也更具渠道信心，因此龙头企业的增速相对较快，但非龙头企业的处境却更加困难。
由于企业所处的行业位置不同，对行业复苏的感受也不一样，龙头企业显示出很好的抗跌性，非龙头企业却更加萎靡，正是由于这样的两极分化，导致白酒行业整体增长速度不会迅速提高，因此行业此时正处于“弱复苏”时期。
同时，王朝成表示，目前中国人口结构还比较安全，2035年之前30-60岁的男性消费者人口基数没有太大变化，白酒消费就能温和复苏。
2、高端酒泡沫基本挤干，大众酒市场影响不大
王朝成认为，本阶段的调整主要是针对500元以上的高端酒，对大众酒的影响并不是很大。他认为，未来3-5年内国家将持续反腐，高端酒泡沫被急速挤干，虽然茅台、五粮液的销售情况相对坚挺，甚至在年底和假期出现卖断货的情况，但这种情况具有季节性，与正常消费有着本质区别，不能因为季节性的销售高峰就过于乐观，也不能因为节后价格下降而悲观。
相对于高端白酒的持续低迷，大众酒还将随着消费升级持续发展。伴随我国城市化进程的加快，白酒消费也会有所提升，这与一个国家进入到发展的另一个阶段后消费趋于增长是相似的，而消费的拉动力量非常庞大，这也是保证企业安全发展的一个重要动力。从这个方面来说，大众酒在未来大有可为。
3.酒企快速恢复需要聚焦核心大单品
在谈到豫酒企业时，王朝成表示豫酒企业需要向周边的江苏、安徽、湖北等区域的成功案例学习，转变传统的长品牌观念，聚焦资源，走大单品的发展道路。
王朝成认为，大单品有着十分巨大的能量，对企业品牌塑造能产生巨大势能。过去的传统思维模式是企业品牌越长越好，但大众酒时代，价格区间变窄，逼迫企业在短价位上将每一款产品做到精细和专一。当前比较成功的像洋河的蓝色经典，采用的便是大单品战略，豫酒企业要想快速走出困境，需要减少“鸡肋”产品，打造定位明晰、广受消费者认可的明星单品。
4.土豪可以讲虚的，屌丝要给消费者实利
另外，王朝成提醒河南酒企，许多酒企动辄讲自己有多么悠久的历史，这其实是一个误区。树立企业品牌就要将工作要落到实处，河南许多酒企喜欢躺在文化上，讲历史，白酒需要文化，但更重要的是要给消费者提供实在的利益。茅台五粮液可以讲品牌文化，而面对生存困境的小企业再搞文化，是浪费钱。
同时，王朝成建议河南酒企踏踏实实将基础工作做好，不急功近利，不走捷径，不投机取巧，将根据地市场做深，再把做深的模式复制，重新重视终端消费，深度分销。
5.河南龙头白酒企业要尽早资本化，兼并重组比集体崛起更现实
针对豫酒行业一些集体抱团取暖的想法，王朝成表达了相反观点。他认为，企业优胜劣汰是市场经济的不变法则，当越来越多的酒企整合上市，白酒行业兼并重组将是大势所趋，在河南这个白酒生产和消费大省，是理应出现销售几十个亿的企业的。
王朝成表示，市场留给河南的机会已经不多了，龙头酒企要尽早资本化，否则当周边地区的品牌深入根据地，本地企业的生存压力将更加巨大。
