看仰韶“三板斧”杀出一片晴天
近年来，中国的空气污染问题日益突出，全国主要城市均长期遭受不同程度的“霾伏”，“雾霾”成为上至国家领导人，下至普通老百姓最为关注的热点之一，而柴静的独立雾霾深度调查纪录片《穹顶之下》，更是将全社会对雾霾的反思与探讨推向新的高潮。
与此相似的是，中国白酒行业近年来面对的环境也可以用“霾伏重重”来形容。受国家政策和经济形势，以及消费趋势变化等因素影响，白酒行业也从前几年的“亢奋”状态进入雾霾笼罩之中。当此之时，如何有效冲出“酒业雾霾”，让行业回归朗朗晴天，成为业界人士不断思索、实验、总结的焦点。位于中国白酒版图核心地带、有7000年酿酒文明史的河南仰韶酒业，却在悄然之中凭借“快、准、狠”的独门秘技“三板斧”，率先杀出了一片晴天，为豫酒军团乃至全国白酒企业做出了示范。
仰韶之“快”：洞悉先机，应对敏捷
如果说当下酒业与“黄金十年”最大的区别，那么无疑是“消费者主权时代”的到来，在“消费者主权时代”，消费逻辑与厂商逻辑已经发生了根本性变化，企业战略的走向必须紧跟这一趋势，把“顾客思维”放在首位，一切以重构新时期的厂商关系为导向，围绕消费者中心进行战略思考。
正所谓“天下武功，无坚不破，唯快不破”，任何企业都有自己的长处与不足，但只要料敌机先、身心合一，在市场中势必游刃有余！仰韶近年来迅猛的发展势头和应对行业变化之快，业界有目共睹。
在2013年6月，基于对酒业调整的深刻理解，仰韶推出了业界首创的全新营销模式——“阿米巴伙伴”模式，一场针对市场、经销商的“阿米巴”运动轰轰烈烈开展起来。这是仰韶酒业结合当时酒业形势，以市场的精细运作为思路，以产品的深度覆盖为手段，以厂商的共赢发展为目标，推出的重大营销创新。
凭借“阿米巴模式”，仰韶完成了对优秀经销商队伍的再梳理和河南县级市场的无死角覆盖，但仅有好的营销模式还不够，在消费者拉动方面，仰韶酒业也是动作频仍。
提起仰韶的顾客思维与行业担当，业内人士往往都会由衷赞佩。虽然仰韶近年间的快速发展使其一跃成为豫酒“六朵金花”代表性品牌，但从企业规模体量上看，毕竟还是处在10亿~20亿这样一个量级上。但正是这样一家区域性龙头企业，却在行业风向转换的瞬间快速反应，用大量创新尝试重塑酒业社会形象，不断给行业以新的启示。
从2013年开始，仰韶相继在河南主要城市推出“你喝酒，我代驾”的大型公益活动，在宣传健康饮酒理念的同时，将企业营销与公益活动有效结合，与消费者形成良性沟通与互动，大幅提升了企业形象，也为行业树立了榜样。
在刚刚过去的羊年春节以来，针对网络疯传的“拼酒视频”，仰韶酒业再次快速反应，与河南省酒业协会共同发起“河南健康饮酒高峰论坛”，旨在抵制不良饮酒风气、传递健康饮酒知识，为白酒企业践行社会责任、树立行业正气作出了表率。
仰韶之“准”：聚焦民酒，打造爆款
白酒行业进入调整期以来，“互联网思维”、“O2O模式”等是当之无愧的热词，而要跟上消费趋势的变化，提升企业竞争力，以开放包容的心态与互联网、与现代消费者做有效沟通就显得尤为必要。在这当中，具有“互联网属性”的优质产品是连结两者最佳媒介。
在2014年的4月26日，为适应“民酒时代”而推出的仰韶小窖盛大发布。这是仰韶酒业为了进一步丰富和完善中低端产品结构，满足中低消费群体的消费需求，加速推进转型升级和营销变革，而推出的战略产品。仰韶小窖以超高性的价比，“快醒型”的产品特性，紧贴大众消费趋势，倡导健康饮酒，强势占位“民酒”标杆。
当年8月，仰韶小窖的“姐妹版”产品仰韶小陶也正式上市，从产品包装上看，仰韶小陶既有仰韶文化的厚重气息，又符合互联网时代年轻人的个性需求，她倡导了一种“个性、时尚、独立、乐观”的生活态度。仰韶酒业战略合作伙伴酒仙网董事长郝鸿峰曾经表示：“仰韶小陶酒，走文艺、高雅路线，更大程度上满足了大众市场消费需求，一定会成为互联网上的爆款产品。”
在仰韶酒业董事长侯建光看来，“好酒的品质在创新，很多酒因为没个性、没风格、不突出，才被边缘化，最终找不到自身定位。”的确，仰韶小窖和仰韶小陶分别是仰韶酒业的两大战略产品体系——“窖香”与“陶香”的扛鼎之作，在当下白酒种类繁多，香型趋于饱和的态势下，唯有围绕消费者精准定位，搞产品创新才是生存之本。
另一方面，仰韶之“准”还体现在对优势市场的精准聚焦上。经过多年的市场培育，仰韶“彩陶坊”系列已经成为豫酒当之无愧的高端产品代表，随着“小窖”、“小陶”的发布，仰韶在河南省内已经形成了高中低档全产品线的全面覆盖，在全国高端、次高端名酒不断下移价格带对区域品牌形成市场挤压时，“巩固防线、精准定位、深耕本土、聚焦三宴”的战略，成为仰韶在2014年业绩暴增40%的必杀绝技。
仰韶之“狠”：业精于勤，苛求品质
人常说，男人就该对自己狠一点！其实，做企业，尤其是食品类企业，对自家的产品质量更该狠上加狠，仰韶对产品质量之“狠”，以及长期贯彻的“品质营销”，为企业赢得了深厚的市场基础与广阔的发展空间。
仰韶之“狠”首先表现在对待香型创新这一白酒根本问题上。众所周知，中国白酒经过几千年传承和建国后数十年蓬勃发展，已经形成了相对完整的香型体系，想要在“巨人的肩膀上”再有新的突破，难于上青天。但是新时期的酒业竞合格局和豫酒军团长期缺乏优势香型的现状，又让仰韶这家“敢为天下先”的豫酒企业不得不毅然决然地背水一战，倾力打造优势香型谋求中原突围。
在仰韶董事长侯建光这位“白酒工艺大师”看来，“中原地区历史上就有着兼容并包的传统，河南又是中原的腹心，把东西南北的所有白酒香型的优点集中起来，取其精华，豫酒的主导和优势香型必定是‘大兼香’”。
2013年8月8日，“九粮兼香”型仰韶彩陶坊酒耀世而出，成为目前中国白酒最后一个香型——中华陶香型,至此，以陶材料而生的彩陶坊酒收获了行业与社会的双重认可，著名白酒专家梁邦昌就盛赞仰韶陶香型白酒“香型一变，大有可为。”
确立了香型优势之后，仰韶对待品质之“狠”开始延伸到产品层面，在企业上下漫延开来。从董事长侯建光到酒体设计中心主任、产品技术部部长韩素娜，再到各级技术人员，都对产品质量抱着一种近乎虔诚的心态，正如侯董事长反复强调的：“我们绝对不能辜负‘仰韶’这面老祖宗留下的旗帜”
功夫不负有心人。在这种品质信念支撑下，仰韶小分队在河南省白酒酿造装甑职业技能竞赛中夺魁，“仰韶上甑法”在全省巡回推广备受称赞；仰韶酒业董事长侯建光荣获中国白酒工艺大师称号；仰韶科研项目获“白酒十大科技成果”奖；河南首个“白酒博士后研发基地”也落户仰韶，使得仰韶以前沿科技潜心改进酿酒技艺成果斐然……
后记
也许，我们从河南酒协掌舵人熊玉亮的激情表述中，更能真切地感受到仰韶“快准狠”的威力：“仰韶是创造了包装最具文化品位，并唯一获得世界包装设计最高奖的豫酒企业；仰韶是创造了河南白酒第一种新香型——陶香型，最具创新力的企业；仰韶是豫酒团队中最专业、最和谐、最健康的企业；仰韶是推出了代表豫酒最高端产品彩陶坊的企业。2015年对于豫酒来说仍然是一个关键的机遇期，在这个时候，作为豫酒中坚力量的仰韶酒业承前启后、持续发力、积极稳妥地提升产品品质、深耕市场，使我们对仰韶彩陶坊的未来充满了信心和更美好的期待。”
在酒业变革期，无论是“沉潜修炼”还是“逆势求变”都是难得的商业智慧，对白酒企业而言，如仰韶这般沉下心去，擦亮双眼，顺应时代变迁和市场进化，与大趋势为伍，与消费者为伴，不断磨砺锻造自身的核心竞争力，才是突围之道，白酒行业也才能回归晴天，重返荣耀。
