报告称消费者在酒吧的啤酒消费额比葡萄酒高

据2015桶装啤酒年度报告(2015 Cask Report)显示，消费者在国内酒吧的啤酒花销比葡萄酒酒客要高63%。同时，精酿啤酒酒民每年在酒吧花费的食品饮料金额达到967英镑，比普通啤酒消费者的花费高48%，也比烈酒酒民的消费高45%。

报告作者Pete Brown表示，精酿啤酒酒民是许多酒吧的“救命稻草“。他指出，该人群至关重要这还不单纯因为他们在酒吧的消费额，而且他们还会为酒吧带来新客源。我们的研究显示，70%的精酿啤酒酒客在朋友聚会时，拥有选择酒吧的主导权。虽然啤酒的售价都不高，占据酒吧营收的比例也比较小，但啤酒客源带动其它饮料的消费，从而酒吧得以延续营业进而盈利。”

报告显示，去年英国酿酒商共生产11000箱啤酒，酒吧里的啤酒存货量相较2010年的4%提高到12%。（佳酿网）