河南酒协进口酒分会葡萄酒培训中心
欢庆“2015博若莱新酒节”
本网讯11月19日下午，河南省酒业协会进口酒分会葡萄酒培训中心在郑州郑东新区欢庆“2015博若莱新酒节”。
河南省酒业协会进口酒品鉴中心、河南源宜购进出口贸易股份有限公司、郑州金袋鼠贸易有限公司、河南省品纪酒轩酒业有限公司、河南大益商贸有限公司、二七海拓酒行、郑州众成和商贸有限公司、河南九曲坊酒业有限公司、南山庄园等会员单位及葡萄酒培训中心学员五十多人共同庆祝了“2015博若莱新酒节”。
据了解，“博若莱新酒节”最早可追溯到风行于古希腊、古罗马的神酒节。作为最具代表性的葡萄酒主题节日，出现于法国博若莱地区，进而风靡全世界。
所谓新酒就是当年的葡萄当年酿制当年新鲜上市，然后当年开启新鲜饮用。新酒不易保存，三个月以内喝掉，否则就失去了它应有的果香和新鲜风味，它是一款属于节日的佳酿，所以不易陈年。越早喝越有葡萄最新鲜的原始味道。所谓新酒节，当然就是在法国每年11月第3个星期四，博若莱新酒在全球统一开瓶。这一天，无论是巴黎、伦敦、纽约还是东京、台北、新加坡全球各大城市的风雅人士都在翘首企盼，飞机空运而至的博若莱新酒上市。然后，大家聚在一起，将当年采摘酿造，10月初制作完成的葡萄酒打开，开始畅饮，庆祝新酒的诞生…… 博若莱新酒瞬间绽放，这种可以称为是世界上独一无二的葡萄酒（一般葡萄酒不会当年产当年喝），成为全球热爱生活的人们的盛宴 。这种习俗至今已有55年的历史，是传统也是时尚，其醉人之美不仅在酒，更在于喜庆的气氛。为了避免有人抢占先机提前销售，法国政府专门颁布法令规定要依法定日期上市，否则每瓶将被罚款150欧。
