2015年，随着白酒行业调整的不断深入，酒企、酒商的转型也显得更加有针对性，茅五泸郎纷纷通过提价、控货的方式梳理产品结构；更有酒仙网、柏星龙、金易久大等产业链上下游企业开创在新三板的融资途径，寻求资本的帮助；而国企改革、定制酒依然是酒企的重点。不过，值得一提的是，互联网众筹，今年显得格外的热，也吸引了业内众多的目光。
接下来，小编就带您从提价、新三板、国企改革、定制酒、互联网众筹等8大关键词来窥探一下2016年白酒行业的发展趋势。
关键词一：提价
◆7月，四川省古蔺郎酒销售有限公司日前发布通知，从2015年7月1日起，红花郎全线产品（红花郎10、红花郎15、青花郎）全面严格控货，公司将根据市场发展情况确认恢复供应时间和市场投放量。
◆8月，五粮液股份有限公司向全国经销商发布涨价文件。文件称，从8月3日起，公司核心产品52度五粮液（普五）的出厂价格将上涨50元，由每瓶609元回调到659元。
◆8月，茅台内部会议决定：2015年合同量在10吨及以上的经销商和专卖店，从8月17日起茅台酒流通批发价格低于850元/瓶销售的，一旦查实，将不再续签2016年合同。
◆泸州老窖在9月布了老头曲产品调价的通知，从2015年9月12日起，对老头曲价格体系在原有出厂价基础上上调15%。上调后，52度泸州老窖老头曲与38度泸州老窖老头曲的分销价和批发价均为45元和50元，统一售价分别为78元和76元。
◆11月，泸州老窖旗下全资子公司博大酒业宣布将上调泸州老窖头曲系列产品价格。据悉，此次上调幅度为20%，头曲价格之前在50-120元之间，上调后价格区间在60-140元。
2016年趋势：销量缩减
目前白酒市场受行业调整影响，企业大单品的销售压力大，酒企通过提价、控货的方式有助于梳理产品价格体系，聚焦核心品牌的政策。此外，也说明行业调整期基本稳定，高端酒社会库存量压力减少。据白酒营销专家杨承平透露，在全国经济下行的背景下，白酒行业未来2-3年仍将处于下行，未来3-5年销量将呈现缩减情况。
关键词二：新三板
◆8月，柏星龙正式挂牌新三板，成为继丽鹏包装之后，又一个登陆资本市场的酒类配套包装企业。
◆8 月，贵州黔酒酒庄有限公司举行“新三板”上市启动仪式，以“E 酒庄”为商业业态，围绕“互联网”、“金融众筹”和“产业资金”三大业务板块展开白酒业创新经营和转型升级。
◆8月，上海金易久大酒业公司正式宣布新三板挂牌上市，成为酒业首家新三板上市的传统酒类流通企业。
◆10月，全国中小企业股转系统发布《关于同意酒仙网电子商务股份有限公司股票在全国中小企业股份转让系统挂牌的函》，酒仙网正式开启新三板挂牌进程，11月9日，酒仙网成功登陆新三板，股票代码833919，成为继1919之后的又一家酒业流通渠道公众公司。
◆11月，燕楼国酒正式登陆中小企业股权报价系统(新三板)，这是贵州首家挂牌“新三板”的酱香白酒企业。
2016年趋势：蜂拥新三板
新三板对酒类企业而言，最大的吸引力就是能够融资，资金能帮助企业将规模做起来，而新三板的“门槛”相较A股市场更低，可让企业更易获得融资。但并不是说企业在新三板挂了牌就可以融资，新三板上市对企业而言是个规范化的过程。
据了解，现如今还有不少酒企正在排队上新三板，2016年，或有更多的酒企登陆新三板，但小编要提醒大家，要想通过上市让企业得到更好的发展，首先需要苦练内功，抓住风口，除了题材外，企业自身的发展规划以及企业成长张力也是投资方考量的关键因素。
关键词三：酒企混改
◆老白干酒作为首单落地的白酒国企改革方案，公司不仅推出定增预案，拟向鹏华基金等5名对象非公开发行股票不超过3500万股，募集资金总额不超过8.25亿元，同时还推出针对830名员工的持股计划。
◆茅台多家子公司引入战投参股，茅台集团仍保留控股地位。据茅台集团总经理刘自力透露：茅台集团将在各子公司层面引进战略投资者、发展混合所有制经济，大力推进相关产业多元化，积极推动习酒等子公司上市。
◆10月，五粮液公告公布其非公开发行股票及员工持股计划等相关事宜，根据公告，五粮液此次混改总共定增1亿股，总共募集资金为23.34亿元。
◆11月，射洪县和天洋控股集团、沱牌舍得集团三方正式签订《沱牌舍得集团股权转让及增资扩股协议》，标志着沱牌舍得集团混合所有制改革取得重大进展。
2016年趋势：深化混改
国企混改是一个长期的过程，在2016年依然会贯穿其中，通过“混改”能激发企业活力、提高决策效率、提升管理层和员工积极性、巩固与经销商利益，将为白酒行业的持续复苏提供新的动力，但具体的改革方案仍是企业需反复斟酌的事。
据四川白酒产业转型规划，将加大对企业改革的支持力度，到2017年末，力争规模以上白酒企业实现主营业务收入2500亿元，比2013年增长40%。
关键词四：定制酒
◆1月25日贵州茅台镇第二大酿酒企业国台酒业与酒仙网联合宣布推出互联网定制产品国台酱酒，并于26日正式登陆酒仙网及各合作销售平台。
◆6月3日，京东酒饮携手浓香型白酒鼻祖泸州老窖，推出首个电商白酒品牌“京选”。据悉，“京选”将采用纯电商的运作模式，专供京东平台，定价为139元。
◆8月19日，贵州董酒针对酒仙网独家发售的一款名为“董酒何香”互联网定制酒，正式上线销售。
◆10月13日，山东扳倒井股份有限公司和酒类领先电商酒仙网合作共同推出网络定制产品“52°扳倒井1915酒庄1000ml”在酒仙网官网独家开售。
◆7月28日，酒仙网与山东曲阜孔府家酒业有限公司在北京联合宣布，孔府家将选择酒仙网作为独家网络平台，全国首发网络专销产品“朋自远方”。
2016年趋势：掘金定制酒
随着互联网的发展，市场消费需求开始向多元化、差异化需求转变，产品的生产主导权也由厂家决定生产，变成以消费者为原点的个性化定制生产，这一趋势，被大多数企业看好，纷纷加码其中，包括目前国内主要的酒龙仓定制酒平台在秋交会受热捧，宜宾五粮液创艺酒公司发起的对定制酒生态系统的建设的探索等，定制酒成了在调整期酒企变革的一块“试验田”，定制酒市场也成了商家“必争”之地，未来发展前景可期。它不仅满足了消费者高大上的需求，也让产品价格更透明，通过直接向酒厂定制，省略中间环节，满足了消费对象的参与感，自主性。
但要，盲目看好定制酒，闷头扎入定制酒的蓝海，也未必能逮到大鱼，如何解决与消费者深度互动、如何让自身的产品脱颖而出，如何满足一瓶起订，快速出品等问题，让定制酒有个性，又方便，快捷这是酒企或酒商需要思考的问题。
关键词五：互联网众筹
◆5月，首个互联网众筹白酒品牌——靠上酒入驻中酒网，中酒网董事长、创始人赖劲宇表示，预计全年的销售额将达到2000万。
◆日前，互联网众筹产品水晶葫芦在线上15天众筹金额超过21万，众筹目标突破200%， 1个月销售金额就超过40万元。
◆8月，在京东众筹平台的上线的“品郎哥，成《我们》电影主角”最终18天众筹得150万元。
◆9月12日，巨刚众酒第三季在众筹网收官，共计筹集资金45万元，完成预定目标的460%。
◆2015年秋季糖酒会期间，九石天使会平台上线，洋河梦想家、魅天使、参见老大等等首批战略众筹产品高调亮相，引起行业关注。这种行业内的交互式社交平台及产品，展示了行业的整合力和创新力，令人十分期待。
◆在项目众筹的30天以内，得民智能售酒终端项目获得圆满成功，共完成21415元的筹资额，达成预定目标的108%，获得329人支持。
2016年趋势：更多众筹产品来袭
据悉，截止2015年10月，淘宝、京东、众筹网、苏宁、追梦网等主流众筹网站上线酒类众筹项目78个，其中白酒30个、葡萄酒19个、黄酒7个、米酒3个、果子酒及其他酒种19个。众筹总金额为17624256元，参与众筹总人数为119034人。全品类的参与，意味着将有一大波互联众筹产品来袭。
从数据来看，酒类众筹发展迅速，未来也存在不错的发展前景，但在打造互联网众筹产品时，需要更具有针对性，让产品具有一定的消费属性。正一堂营销咨询有限公司副总经理田卓鹏就表示，白酒做众筹应该是限时、限量，让产品具有稀缺属性。众筹产品除了是个性小众还要让消费人群体验到物有所值。
关键词六：豪赌渠道
放眼白酒行业，有众多的白酒业斥巨资砸向渠道商家，入股与渠道商家结成联盟，或直收购控股渠道平台等等。
◆去年5月，洛阳杜康入股1919酒类直供，据了解，双方三年合作金额高达2.14亿元，创下河南白酒企业与渠道商的合作金额之最，被誉为“龙虎会”。
◆去年8月，永辉超市发布公告称，贵州茅台、永辉超市、深圳市国茂源商贸有限公司(以下简称国茂源)共同出资三千万元组建北京友谊使者商贸有限公司，在永辉超市设置茅台酒专柜，以提升茅台酒的“亲民”形象。
◆4月，青青稞酒决定提供不超1.5亿元的资金资助中酒时代用于对生产经营流动资金补充以及酒类商品的采购，意味着，青青稞酒投资在中酒网这个渠道上的总共资金近3亿元。
◆9月，贵州第二酱酒生产企业金沙酒业投资1.6亿入股五州国酒行，深耕河南区县市场，计划三年时间在河南打造3000个加盟连锁门店。
2016年趋势：产业链纵向整合
在白酒行业深度调整的背景下，白酒厂家开始变革与转型，其最显性的动作就是放弃了传统的只专注生产的观念，积极整合下游流通渠道，通过资本投资将合作密切或未来发展潜力巨大的渠道纳入“盟友”范畴，实现产业的纵深整合。这种与渠道合资或结盟，形成产销一体化的发展竞争模式，成将在2016年越演越烈，在一定程度上，产业的集中化程度进一步加快。
关键词七：老酒收藏
◆11月10日，名品世家携手文交所成立老酒交易平台，剑指300亿市场。
◆11月13日，国版老酒第三批15支老酒申购于11月13日正式截止。本次申购一如既往地得到了广大投资者的热切关注与参与，据业内人士透露，第三批申购品种申购资金首次突破17亿大关。
◆在今年南京糖酒会上，中酩会藏酒连锁O2O模式吸引了很多经销商的关注。据了解，这是国内四大陈年老酒运营商之一，中酩会推出连锁O2O，通过线下门店的加盟，负责该区域老酒的交易和服务，亦可以通过线上购买，线下配送等，实现线上+线下共舞。
◆在江西南昌曾品堂陈年老酒收藏中心以酒道馆的方式，传播老酒文化以及经营中国文化酒。
2016年趋势：老酒市场化加速
据中国酒业协会秘书长宋书玉称，目前老酒的民间收藏市场的交易总额约为50亿元，未来3-5年，白酒收藏的市场规模可能达到200-300亿元。
在白酒行业深度调整期，茅台、五粮液等名酒进入低利润时代，拥有名优白酒资源的名酒经销商成了陈年老酒的高度关注者，他们在过去这类“积压”产品、“库存”产品上发现了新的商机，平均30%-40%的利润回报对他们充满了诱惑，让更多人主动跳进老酒圈子里，老酒也从收藏向流通迈出了更大的步伐。
关键词八：染红
2015年，除了一、二线白酒企业，一些三线白酒厂商现在也开始密谋进口葡萄酒。可以明显感受到，白酒企业染“红”的第三波力量似乎已经在不断集结。
◆2013-2014年，茅台、泸州老窖、洋河等全国性白酒生产商已经率先对外宣布进入葡萄酒领域，随后，四川丰谷酒业、河南张弓酒业、贵州金沙酒业母公司宜化集团等二线白酒品牌也开始相继进入葡萄酒行业。
◆今年10月，山东知名白酒品牌景芝宣布与中粮名庄荟合作成立新公司共同运营进口葡萄酒，江苏今世缘白酒品牌也正式亮相了他们的葡萄酒产品。
2016年趋势：葡萄酒深耕年
有业内人士分析认为，这些二三线白酒企业“染红”肯定会推进葡萄酒向三、四线市场发展。但同时这些白酒企业也会面临来自上游供应链、渠道契合度以及相关人才需求等考验。在白酒企业进军葡萄酒的背后，未来，更多酒企全品相经营成为发展趋势，同时，白酒企业的加入，也将推进葡萄酒从一二线城市向三、四线城市的深耕，从以前文化营销，到终端拦截，葡萄酒大战一触即发！
