“当前中国白酒市场急需开展供给侧改革，进行白酒行业生产和销售体系的重构。”糖酒会主办方之一中国糖业酒类集团公司总经理李风春表示。
“生活方式的数字化，倒逼白酒产业的变迁。”和君咨询副总裁林枫分析，传统白酒消费者多存在“购买分离”的情况，多为团体购买，“买的人不喝，喝的人不买”。而“80后”这一群体更多是个性化的自我消费，对产品的个性化需求要求更高。
吉林小村外酒业有限公司销售总监李亮认为，这一群体呈现“三讲”的特点：讲究健康、讲究品味、讲究个性。“现有的传统白酒供给并不能充分满足这一群体的需要。”
怎么跟“80后”消费者做好情感链接，是当前白酒行业面临的挑战。
年轻化、娱乐化、个性化，这是重庆江小白酒业有限公司董事长陶石泉的办法。“从产品的文化内涵创新上来亲近这一群体，体现他们的生活状态和关注话题。”
利乐中国产品总监姚蓓莉表示，还可以从这代人的审美观切入，进行包装上的创新。
经济学家钟朋荣则从投资角度为白酒行业的发展支招。“应该逐步树立把白酒从消费品变成大众投资品的理念，将白酒投资纳入‘80后’的理财计划。”钟朋荣建议，要加强白酒行业的信用建设，为白酒投资奠定基础。（四川日报）
