青岛啤酒这件事坚持6年了
你心里中意的啤酒是什么味道，你对啤酒的口味还有什么样的期待？是口感醇厚、麦香浓郁的TA，还是清凉爽口，抑或是焦香味突出的TA？在第六届“消费者最喜好的青岛啤酒”品评活动上，青岛啤酒邀请了来自全国各地的消费者，为自己心中最爱的那款青岛啤酒打分，他们的意见将对青岛啤酒的口味产生重要影响，将会成为青岛啤酒口味改进和产品创新的重要依据。
“评审员”盲选心中最爱
7月28日上午9时许，在青岛啤酒厂会议室里，近40位“评审员”严阵以待，对着面前一排排啤酒开始认真品鉴起来。他们中，既有国家级品酒师，也有来自全国各地的消费者和经销商代表。一看二摇三闻四品，无论是不是专业的品酒师，这些“评审员”几乎都用上了同样的品鉴方式，个个严肃认真。
据青岛啤酒相关负责人介绍，接受品鉴的啤酒共有23款，以盲选的方式力求公平公正。这23款啤酒分六批端到“评审员”的面前，由“评审员”品鉴后在纸上给这些酒打分，并写出自己的意见。他们的意见将成为青岛啤酒口味研发、改进的重要参考。与此同时，青岛啤酒还为消费者特设“知音奖”，可见青岛啤酒对普通消费者意见的重视。
品质惊艳，验船师说青啤品质检验堪比造巨轮
31岁的施哲文，是造船厂的一名验船师，万吨巨轮的出港，都要由他把关，所以他在消费者评委选拔中，戏称自己和品酒师是“半个同行”。“船只的质量检验，关乎航海安全，啤酒的质量评品，关乎老百姓的口福，一样重要。”施哲文说。因为职业的缘故，生活中的施哲文也格外严谨和挑剔，“啤酒我只喝青岛啤酒，尤其喜欢纯生，很清爽，喝了不容易上头，也不耽误第二天的事”。
“最让我惊讶的是青岛啤酒厂的参观，听介绍一瓶青岛啤酒的诞生需要1800道质量监测点，这样的检验标准不次于造万吨巨轮，让我觉得很震撼，也难怪青岛啤酒品质好了。” 施哲文感慨地说，“更重要的是，青岛啤酒对消费者表现出来的尊重。不远千里把我们请来，就是为了让我们给青岛啤酒当评委，让青岛啤酒更有人情味。”
“爆款”啤酒的背后，是对消费者意见的尊重
消费者最喜好的青岛啤酒评选，至今已举办六届了，消费者对产品的“指点”，也确实得到了青岛啤酒的高度重视。无论口感醇厚、麦香浓郁的经典1903；清凉爽口、新鲜柔滑的青岛纯生；还是花香和果香完美融合的白啤、深受女性消费者喜爱的炫奇果啤、为球迷打造的足球罐，为喜庆设计的鸿运当头……每一款新品的推出，都是针对消费者需求的品质精酿，成为广大消费者追捧的“爆款”。而在“爆款”啤酒的背后，除了青岛啤酒雄厚的科研技术支持与酿造团队人才软实力的强大支撑，更重要的是，青岛啤酒始终紧扣消费者需求，重视消费者意见，才能酿造出引领啤酒行业品质消费、深受消费者喜爱的啤酒。(邢鹏举)
