在白酒酿造过程中，装甑操作尤为关键，直接影响到白酒的产量和质量。通过五次全省白酒生产装甑技能竞赛，整个行业的装甑技术有了很大提高。为了进一步做好此项工作，推广交流新的装甑经验技术，经河南省财贸轻纺烟草工会、河南省酒业协会研究，定于2017年4月10日至13日在河南省宋河酒业股份有限公司举办河南省第六届白酒酿造装甑职业技能竞赛活动。
白酒酿造装甑操作工年龄在50岁以下，身体健康，均可报名参加。本次竞赛以企业为单位组成代表队（一名领队），每个企业最多可组织3支代表队参赛，每支代表队3人。
竞赛分理论考试和现场装甑实际操作技能考核两个部分，理论考试成绩占总成绩的20%，现场装甑实际操作技能考核占80%。理论考试部分：全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程《酿酒师》范围。装甑操作熟练程度、操作要领以及现场控制，优质酒率和出酒率（可自带工具）。
比赛办法与评分办法：
1、理论考试为闭卷笔试占20分（100分×20%）；
2、装甑实操现场考核占80分（100分×80%）；
3、总分计算：理论考试（100分×20%）＋装甑实操（100分×80%）＝总分。
荣获第一名的参赛队一名主要选手，按程序申报“河南省五一劳动奖章”；荣获前三名的参赛队各一名主要选手，按程序申报“河南省技术能手”。对获得第一名的参赛队颁发奖金3000元，对获得第二名的参赛队颁发奖金2000元，对获得第三名的参赛队颁发奖金1000元。对质量和产量分别设立单项质量和产量奖。设“优秀组织奖”。
有关事项：
1、各企业接通知后要认真做好选拔组织工作，有条件的企业要以竞赛的方式进行选拔，确保参加选手的理论水平和技术操作水平须在本企业名列前茅。
2、请各参赛企业认真填写《河南省第六届白酒酿造装甑职业技能竞赛申报表》一式三份并加盖公章于2017年3月25日前寄（送）或传真至协会白酒分会。
3、会议时间：2017年4月10-13日（10日全天报到）。
会议地点：河南省宋河酒业股份有限公司（鹿邑县宋河镇）。
会议费用：参赛费 1500元/队，
参赛人员食宿费用500元/人。
联系方式：
1、河南省财贸轻纺烟草工会：赵映霞
电话：0371—65904269 15938797697
2、河南省酒业协会白酒分会：冯洋洋 乔鹏飞
电话：0371—66297917（传真） 66297915
