记住这品酒三要素，菜鸟瞬间变高逼格
喝酒的人那么多，会品酒的人却少之又少，其实，不管是菜鸟还是老饕，品酒都是分为三个步骤的：眼观——闻香——品味。
眼观
拿到一瓶酒，首先要观察酒色是否澄清，无泡的酒液中有浑浊代表酒有瑕疵，接着观察酒色深浅，对于不同年份的同一款酒而言，红葡萄酒颜色越深，表示这款酒越年轻；酒龄越老，颜色就越浅。
品酒的时候要将红酒杯倾斜，放在白色背景前观察边缘颜色，不过这一点对于菜鸟来说还有难度，这里就不加以赘述了。
闻香
这个过程需要你集中注意力，首先对着杯中的酒深吸一口气，接着轻轻摇晃下杯子，再闻一次。在这个过程中，先不要去管它是哪种果香和橡木桶香，试着闻出这款酒是甜的还是咸的来就行，这还是比较容易的，其中咸味还分咸香和土石香，不难分辨。
如果你已经能闻出来甜味和咸味，想试图闻出果香和橡木桶香味，有个最简单的办法：买一瓶新酒和老酒，分别都闻一闻，这时候会发现味道很容易分辨出来了。
当然，果香还有青涩年轻和成熟之分，橡木桶味也因地域和陈年力度不同而有所差异，如果有感兴趣的朋友可以单独聊聊。
品味
喝一口适量的酒，让舌尖和所有细胞去完整地体会它的性格吧。这个时候问问自己：这款酒浓不浓、涩不涩、酸不酸？这三个问题是品出一款酒浓郁度、单宁、酸度最关键的因素，综合这三种感觉就能细细体味下这款葡萄酒的平衡感了。
以上这三个步骤基本上完成了菜鸟的品酒过程，不过品酒并非一朝一夕可以养成，需要不断地品尝体会才能达到登峰造极的境界，以后我会详细给大家解说的。
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