他们被随机分成两组，一组可以随便喝酒(平均饮酒量为四个单位)，另一组被告知一滴酒都不能喝。
第二天，他们再次都做了同样的任务，结果发现喝酒的人记住的内容更多。
英国埃克塞特大学的研究者强调，过度饮酒对记忆和身心健康造成的负面影响已经得到充分证明，因此饮酒产生这种有限的积极作用要与之结合考虑。
该大学教授西莉娅·摩根说：“我们的研究不仅显示饮酒者在学单词时表现更好，而且这种效果在喝得更多的人身上更加明显。”
她说：“产生这种效果的原因还不完全明确，但最有可能的解释是，酒精阻断了新信息的学习，大脑因此有更多可用的资源把最新学到的其他信息变成长期记忆。”
她还说：“原理就是，海马体——这是对记忆至关重要的大脑区域——开启‘巩固’记忆模式，把短期记忆变成更长期记忆。”(葡萄酒学报)
